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うちごはん
巻いて焼くだけ!【ホットアップルチーズロール】#cotta #あったかスイーツ 〜「めんどくさい!」がなくなるレシピ〜 毎日のごはん作りの「めんどくさい!」をなくしたレシピが満載!予約受付中です(11/26発売)※この本の印税は、台風の被災地に全額寄付されます Amazon材料も手間も最小限。たっきーママの「めんどくさい! 」がなくなるレシピ (扶桑社ムック)1,210円Amazon 楽天ブックス材料も手間も最小限。たっきーママの「めんどくさい!」がなくなるレシピ [ 奥田 和美 ]1,210円楽天 いつもありがとうございます!寒い季節におすすめの温かいスイーツ。 レンチンで作ったりんごのフィリングと、クリームチーズを春巻きでクルクル巻いて焼いただけ。中には火が通らなくても食べられるものしか入っていないので、揚げる必要はありません。そして中身はアレンジ自在。りんごが一番おすすめではあるけど、ブルーベリージャムを入れても美味しいし、バナナやスライスした缶詰の桃でも。ジャムなどのゆるいものを入れる場合は、春巻きの皮からもれることがあるのでクリームチーズで包むように上下に挟んでから巻くと良いです。仕上げのシュガーパウダーがない場合は、熱いうちにパ続きをみる『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』 たっきーママ オフィシャルブログ「たっきーママ@Happy kitchen」Powered by Ameba [2019/11/22 20:15:15] new
うちごはん
レンチン2分!絶対美味しい【ベーコンブロッコリーのチーズあえ】 〜「めんどくさい!」がなくなるレシピ〜 毎日のごはん作りの「めんどくさい!」をなくしたレシピが満載!予約受付中です(11/26発売)※この本の印税は、台風の被災地に全額寄付されます Amazon材料も手間も最小限。たっきーママの「めんどくさい! 」がなくなるレシピ (扶桑社ムック)1,210円Amazon 楽天ブックス材料も手間も最小限。たっきーママの「めんどくさい!」がなくなるレシピ [ 奥田 和美 ]1,210円楽天 いつもありがとうございます!今日は思いっきり副菜、晩ご飯のメイン料理の付け合わせとか、お弁当にもおすすめ。ほんまおすすめ。ブロッコリー単体で食べたいと思うことってあんまりないですよね。多分。何かのおまけ的な感じで。けどこれはもう副菜の主役。いや副菜言うてる時点で主役ちゃうけど、おまけというよりも立派なおかずになる美味しさ。ブロッコリーは冷蔵庫に入れていても傷むのが早いので、買ってきたら半分はぜひこれを作って冷蔵又は冷凍保存して下さいね。【ベーコンブロッコリーのチーズあえ】(材料)◎ブロッコリー(小房に分ける)…1/2個◎ベーコン(1cm幅に切る)…2枚◎粉チーズ…大さじ1◎粗挽き黒胡椒…適量A◎オリーブオイル…大さじ2◎酒…大さじ1◎鶏がらスープの素…小さじ1/2(作り方)1.耐熱容器にブロッコリーとベーコンを入れてAを回しかけ、ふんわりラップをかけてレンジ(600w)で2分チンする。2.粉チーズを加えて混ぜ、粗挽き黒胡椒を振る。 メイン料理かよってくらい前続きをみる『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』 たっきーママ オフィシャルブログ「たっきーママ@Happy kitchen」Powered by Ameba [2019/11/21 21:57:24]
うちごはん
トースターで簡単*ほったらかし【鶏もも肉の塩焼き鳥風】 〜「めんどくさい!」がなくなるレシピ〜毎日のごはん作りの「めんどくさい!」をなくしたレシピが満載!予約受付中です(11/26発売)※この本の印税は、台風の被災地に全額寄付されます Amazon材料も手間も最小限。たっきーママの「めんどくさい! 」がなくなるレシピ (扶桑社ムック)1,210円Amazon 楽天ブックス材料も手間も最小限。たっきーママの「めんどくさい!」がなくなるレシピ [ 奥田 和美 ]1,210円楽天 いつもありがとうございます!これ、めっちゃ好き。(唐突に)ごま油と塩であえたお肉を焼けばどうやったって美味しいんやけどね。とりあえず焼いてる匂いでやられる。ビール…私にビールを…(震え)以前、焼いた後にごま油などの調味料であえるレシピをご紹介した事があるんやけど、今回は塩味の焼き鳥っぽくしたくてカラッと仕上げました。お好みで余ったタレをかけてどうぞ。【鶏もも肉の塩焼き鳥風】(材料)2人分◎鶏もも肉(一口大に切る)…1枚A◎ごま油…大さじ4◎塩…小さじ1/2◎おろしにんにく(チューブ)…3cm◎粗挽き黒胡椒…適量(作り方)1.ボウルにAを入れて混ぜ、鶏もも肉を加えて絡める。続きをみる『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』 たっきーママ オフィシャルブログ「たっきーママ@Happy kitchen」Powered by Ameba [2019/11/20 20:15:04]
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うちごはん
簡単に作れる きのこのスープ(スープジャー)レシピ更新のお知らせ   読者登録よろしくお願いします。LINEで 更新通知が届きます。その他  詳しいレシピは、きのこ&ベーコンの香ばし炒めスープでご覧ください。             小春ちゃんオフィシャルブログ「ぽかぽかびより」Powered by Ameba [2019/10/19 08:01:23]
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うちごはん
簡単厚揚げレシピ更新のお知らせ pokapokabiyori.netのブログ記事更新のお知らせです。      読者登録よろしくお願いします。LINEで 更新通知が届きます。その他   小春ちゃんオフィシャルブログ「ぽかぽかびより」Powered by Ameba [2019/10/18 20:34:09]
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うちごはん
明太子入りで絶品!切干大根の煮物レシピ  久しぶりに、Amebaブログにログインしたら、投稿画面の雰囲気がだいぶ変わりましたね^^; 独自ドメインを取得して、ブログをお引越ししてから4年くらいかな。 Amebaブログもそのまま残しておりますが、独自ドメインの方のブログに、レシピは更新して行っております。よろしければ、そちらにも遊びに来てやってください。 最近は、毎日のお弁当日記も更新しています。Googleなどの検索エンジンで「お弁当 ブログ」と検索すると、個人サイトで1番目に表示されます。  読者登録よろしくお願いします。LINEで 更新通知が届きます。その他    今日は、明太子入りの切干大根レシピをUPしております。↓http://pokapokabiyori.net/kantan-fukusai-kiriboshidaikon 小春ちゃんオフィシャルブログ「ぽかぽかびより」Powered by Ameba [2019/09/01 23:22:22]
レシピ
Waikiki ワイキキ Kumi's Happy Life [2019/08/01 00:06:41]
レシピ
Big Island ハワイ島 Kumi's Happy Life [2019/07/29 19:38:05]
レシピ
Maui 旅行中です Kumi's Happy Life [2019/07/27 05:50:15]
レシピ
出会いの場 長い間ブログお休みしており、体調悪いままとなっておりましたので、更新いたします。体調は年明けてすっかり回復、食べ飲み歩きの充実した日々を送っております。次なるステージに向けて準備中❣️そんな中…昨日は、友人長女(作春我が家に短期ステイし、今春から福岡の医学部)、息子の友達母子、甥っ子夫婦(春より移動で三重)を招いての集い!三組は面識なく初対面でしたが、出身が皆九州とあり、かなり盛り上がりました🎵ママ友アキコさんの先日の密着51時間の録画(BS6)や、息子の小学校の卒業式で頂いたDVDを観ながらワイワイと!お料理は、金曜まで忙しかったので朝から買い出しに回り仕込み。その割には我ながらよく作ったなぁ…好評だったリブのお写真なくて残念💦息子の友人はお泊り中!#新玉ねぎのムース、ほうれん草のピューレ添え#海老マヨカナッペ#ピータン豆腐#シュリンプボウル#野菜の揚げ浸し#水菜と九条ネギと釜揚げシラスのサラダ#チョレギサラダ#シーフードマリネ#ヤムウンセン#牡蠣のアヒージョ#スペアリブと大根のスープ煮#トマトとモツァレラの茶碗蒸し#カオソイ#豆腐でしっとりつぶあん入り濃い抹茶のパウンドケーキ#いちごのグラニテ#シャンパン#カヴァロゼ#赤ワインそんな昨日、今後もブログは当分お休み。FBとインスタで状況お知らせしていきますね。 e-kitchen(野菜ソムリエ協会認定料理教室) [2019/03/17 09:45:04]
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スイーツ
東京での友達作りとプリン  前回2年ぶりにブログを書いて、皆様からの温かいお言葉、励ましのお言葉ありがとうございました。私の存在なんて忘れられていると思っていたのに、こんなにコメントをいただけるなんて、と。感謝の気持ちでいっぱいになりました。「うつ」で、沈んでいた心にもやる気が少し戻ってきました。  まだブログにアップするようなお料理、お菓子は作れないものの、少し身の回りのことを書いてみようかと思うようになりました。雑記です。  お菓子作りをしながら、ブログを始めたのがちょうど10年前。名古屋の一人暮らしのキッチンでした。当時社会人入学で家政科系の短大に通いながらブログを書き、卒業後ふとしたきっかけで「デコ★ロール作っちゃお!」KADOKAWA/メディアファクトリー 2010年刊 を発売し、念願のお菓子研究家になることができました。 次第に東京での仕事が増え、80%を越す頃になった時、東京に近い埼玉に引っ越すことを考えました。仕事はとても順調だった暮らしに足りないものがありました。「友達」です。岐阜県出身、名古屋住まいが長かった私には東京に顔見知りなんてほとんどいません。上京してから数年、友達作りが難しいなと思っていました。でも元々人見知りの私。なかなか初対面の方に心を開けませんし、友達になるきっかけもありません。  そんな生活でありがたかったのがアシスタントの皆様です。本当に素敵な方たちばかりで、今はみなさんそれぞれにすごく活躍されています。仲良くしてくださって、ガールズトークがはずんだり、とても楽しいおつきあいをしてくださいました。仕事を離れて飲みに行ったり、遊びに来てもらったりも。でも、これは本当に贅沢な悩みで、やはり仕事がからむ関係は友達なのか微妙だと思っていました。話題もやはりお料理になりがちです。仕事から離れたいプライベートもお料理の友達。仕事と全く関係のない友達が欲しいなあと思いました。 知人から、知り合いのとてもきれいな元CAの方がマナー教室や恋愛アカデミーみたいなものを開いていて人気らしいよ、と聞きました。なるほど。行ったら、素敵な友達ができるかも?と彼女の公式ブログを見てみました。するとサイトの自己紹介の所に 「元美人CA。某日本の航空会社のファーストクラスを主に担当し~」 と長々と書いてありました。びっくり。自分のことを自ら「美人」と名乗る人に教わるマナーとは。東京は禅問答みたいな場所だなと思ったものです。 さらに異業種交流会なるものにも一度行ってみました。東京駅近くの貸会議室です。入ってみたら、普段着のワンピースなんて私だけで、男女皆スーツ!!なんと全て営業目的、そして50%が保険屋さんでした。あとはマンションを売りたい人、自己啓発セミナーを受けさせたい人、起業して間もない人など。私は早々にしっぽを巻いて逃げ出しました。 そうこうしているうちに私は、一生縁がないと思っていた病気(うつ病)になってしまいました。入院生活、専門病院のストレスケア病棟ですごく若い友達ができましたKちゃん当時21歳、今24歳です。妙に気が合って、退院してから二人でよく遊びに行く仲です。 いつだったか、私が胃腸風邪と、これも書くのははじめてですが、私はうつに伴う摂食障害でその時は拒食でした。なにしろうつを本格的に発症して、過食になり3ヶ月で30キロ太った私です。胃腸風邪&拒食の私に、Kちゃんが食べられそうなものを提案してくれます。「そうだ!純子ちゃん、プリンはどう?私、風邪の時でもプリンは食べられるよ。あ、上にクリームが乗ったのだと気持ち悪くなるかも。うーんとね、柔らかめでなめらかプリンみたいな、コンビニだとどれかなあ・・・」 真剣に悩んでいるKちゃんとの電話に、何年かぶりに、ピカーンと、一筋の光が差しました。(←大げさ)興奮気味に言いました。「Kちゃん、そうだった。私、プリン作れる!。今の私の体調に好みの配合作れるよ!なめらかでも固めでも。今うちの冷蔵庫に卵と牛乳あるし砂糖もあるよ! 私、好みのプリン作れるんだったよ。」「マジで???・・・ああ、そうか」とKちゃん。そうだった、私はお菓子が作れるんだった。 電話を切って思いました。 「あ、私、東京に友達できた。」 Kちゃんとは今も大の仲良しです。  トップ画像は、昔ブログに載せた「教科書のプリン」です。今の柔らかプリンとは違ってしっかり固めの昔ながらのプリンでした。プリンを焼くカップの体積に対して分量を算出する、教科書ならではの配合の出し方、面白いですよ(^^)   ちょっとの工夫でかわいいケーキ [2018/12/08 15:30:14]
スイーツ
あれからのこと ご無沙汰しております。私は生きています。   というのは、最近知り合った知人と私の本の話をしていたとき、「Junko デコロール」で検索するとわかるよ、と伝えました。すると彼女が大爆笑。「予測変換で、Junko デコロール 死亡 って出るよ。」とのこと。   私はブログを始めた頃から、ブログに自分の話を書くのが苦手でした。お菓子作りの情報と違い、私個人が何をしたかなんて、他人様の時間を奪って読んでもらうに値しない情報だからと考えているからです。   しかし、たかが個人のブログにそこまで気負わなくてもいいかな。今は発信できる有益な情報がないし、とも思うようになりました。   最後にこのブログを書いた2年前。あのあと母の末期がんが発覚しました。闘病、入院、10時間にも及ぶ手術の結果、一度は快方に向かったものの、3ヵ月後に再発。昨年10月に息を引き取りました。   訪問医療サービスと看護師の妹の助けもあって、母は自宅介護で最期を過ごしました。私も帰省し、母との時間を過ごし最期を看取れたことは幸せなことでした。   祖父母に両親を亡くし、肉親がいなくなるってかなり堪えるものですね。でも悲しみに浸る間もなく、次は誰も住む人がいなくなった田舎の土地と家の処分をしなくてはなりませんでした。病身の私に代わり妹がほとんど動いてくれたものの、私もできることはやります。   今年の3月に最後の処分作業で帰省していた際、急なめまい、吐き気、過呼吸になって倒れてしまい、岐阜の病院に1週間入院しました。   埼玉に戻ってからも体調がすぐれず、実は先月までまた3年前と同じ病院に入院していました。私はあいかわらず深い鬱の森をさまよっています。3年前は入院中もブログを書く元気がありました。今回は本当にダメ。弱りに弱っていました。   ベッドで白い天井を見つめている時に、嬉しい手紙が届きました。アメリカ在住のAさんからの手紙です。『Junko先生お元気ですか?』から始まる手紙に、ああ、私は純子じゃなくてJunkoだったんだ!となんだか新鮮な気持ちになりました。お菓子の仕事もブログも休んでいたこの2年、苗字で呼ばれていたので自分が筆名「Junko」であることを忘れかけていました。   Aさんとは数年前に出版社を通じてファンレターをいただたいてから、ときどき手紙を送りあう仲です。私の近況を心配してくださるAさんのお手紙を読んで、せめて生きていることだけでもブログで伝えねばと思いました。   私は今おかげさまで回復の最中にいます。うつ病の治療にこんなに長い時間がかかるとは思ってもみませんでした。こうして元気を取り戻せたのも、信頼できる主治医O先生、病院のスタッフの方々、大迷惑をかけた妹。そして、こんな私でもそばにいてくれる友達のみんなのおかげです。   この頃はまだお菓子は作れないものの、Pinterestを見るのにハマっています。こんなお菓子を作ってみたい!こんどはこれを真似しよう。希望が膨らみます。   そんな感じで、かわいいもの、きれいなものを探しながら、ゆっくりと毎日を生きています。   追記:小学館ベビーブック編集者様以前にメールをいただいたようですが、お返事できずに申し訳ありません。入院中でメール返信ができず、また先日エキサイトメールがサービスを終了したため詳細が確認できません。失礼いたしました。 ちょっとの工夫でかわいいケーキ [2018/11/05 07:38:00]
レシピ
レッスン終わりました 一昨日で今月のレッスンが終わりました。今月は、東京、熊本で行いましたビストロイベントより抜粋し、多少アレンジした11品をご紹介し皆様からとても喜んで頂けました。イベント(特に熊本)は私のお料理始めての方多かったのでジャンルにこだわらないメニューにしました)過去のレッスンにお出しした品もありましたが、何年も経つと忘れてました〜!とのお話なので良かったようです。前菜のプレート、横からのお写真しか撮れてなかくて残念💦ローストビーフも毎回好評でした。チキン南蛮も、一口サイズで食べやすく、お弁当にも便利、早速お作り下さった方からご連絡もいただきました。軟骨のアーリオオーリオペペロンチーノはやはり大人気!トリッパはひよこ豆とトマト煮込みにしてパスタに。大好評で、自宅でできるなんて思っていませんでしたとのお話や、先日書きましたように、蜂の巣がどんなお料理との笑い話も!その日の記事はこちは→⭐︎⭐︎⭐︎カサレッチャとの相性もよく、ピリ辛のトマトソースが良いとお褒めいただきました。デザートの焼き菓子、甘いものあまりいただかない私ですが、こちらは赤ワインとお供にも良いので好き❣️アーモンドプードル、メープルシロップたっぷりの地味ですが贅沢なケーキです。ノンアルの方にはエルダーフラワーソーダも人気でした。秋のテーブルフラワーにはピンクッションを使う事多いです。大好きなカラーはチョコレートレート色。お玄関には枝物とケイトウを、秋を感じます。今月は夏休みのご旅行のお土産や、長野からの美味しいフルーツなどなど…深く感謝申し上げます。ご参加下さった皆様ありがとうございました。来月はリクエストのハンバーグ二回とスパイシーカレーレッスンのみとなります。ちょっと残念な事に今年もまたちょっと季節による体調不良に悩まされておりますので、新作の試作などが進みません。ブログも基本、レッスンの事、美味しい情報程度のゆる〜い更新?お休み?になるかと思います…大袈裟ですが、何年も繰り返しているので、樹木希林さんのように、今の病気?と共に生きるつもりで…と言い聞かせながらも、メンタル弱くて(・・;)春夏は元気なので一年通して同じ体調で過ごせる事を目指します! e-kitchen(野菜ソムリエ協会認定料理教室) [2018/09/28 13:16:21]
レシピ
むぎとオリーブ@銀座 いつもいつも行列の途切れる事のないラーメン店、むぎとオリーブ。G SIXの真裏にあります。いつもより若干行列少ないかなあと並ぶ事20分ちょっとかな?リピされている後ろの方にお勧めを聞いたらとりあえず鶏SOBAがよいのでは、と。て、チケットを購入してまた並びました。温玉のみ追加しました。焼豚、鶏ハム(低温調理)長いも、蒲鉾、海苔、三つ葉入り。トッピング複数の方には別皿にお洒落にでていました。特性麺にはかなりのこだわりのようで、コシがあるのは勿論のこと最後まで伸びない…一般的なラーメン麺より歯切れの良い感じです。スープは醤油ベースでとっても美味(私はもう少し薄いほうが好きですが、一般的にはこれくらいかと)L型のカウンター16席。帰る頃には更に行列が伸びておりました。4時前後が少し落ち着くそうですよ。こんな商品まで出てるみたい。ようやく行けて、蛤も食べてみたいけど並ぶのが…💦お話し相手いる時に並ぼうかな(^^) e-kitchen(野菜ソムリエ協会認定料理教室) [2018/09/25 17:04:56]
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うちごはん
梅雨の季節に紫陽花コーディネートで晴れやかに 本日、レシピブログさんの連載を更新させて頂きました。梅雨の季節、ジメジメとした日が多い今日この頃ですが、今の季節だからこそ楽しめる「紫陽花」を使ったテーブルコーディネートを紹介しています。少しでも爽やかなテーブルに仕上がるようなアイテムを取り入れ、和モダンな雰囲気のコーディネートをしてみました。  宜しかったら下記URLよりご覧くださいませ。(^^)↓【梅雨の季節に紫陽花コーディネートで晴れやかに】http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/happy/2018/06/post-148.html            ◆レシピブログ連載  前記事【一工夫でおしゃれ見え!柄物テーブルクロスの簡単コーディネート術】http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/happy/2018/05/bluewhite.html       Happy Life Style [2018/06/20 15:55:21]
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うちごはん
一工夫でおしゃれ見え!柄物テーブルクロスの簡単コーディネート術 レシピブログさんでの連載を更新させて頂きました。 【一工夫でおしゃれ見え!柄物テーブルクロスの簡単コーディネート術】http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/happy/2018/05/bluewhite.html  今回は、大胆な絵柄のテーブルクロスでもお皿やお料理を引き立たせるコツだったり、余った生地をナプキンにするアイデアなどを紹介させて頂きました。  Blue&Whiteのテーブルコーディネートは、清涼感があってこれからの季節にぴったり!宜しかったら参考にしてみてください。(*^-^*)  ◆レシピブログ連載  前記事【簡単アイデア♪パーティーシーンを彩る手作り「ケーキスタンド」】http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/happy/2018/04/april-2.html     Happy Life Style [2018/05/11 14:41:26]
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うちごはん
簡単アイデア♪パーティーシーンを彩る手作り「ケーキスタンド」】 以前からレシピブログさんでの連載を担当させて頂いておりましたが、新年度から少し記事内容や形式を変更し、テーブルコーディネートを中心とした記事でお届けする形となりました。アイランド様からのご厚意により、外部メディア(LINEやSmartNewsなど)への配信も見越しての記事となっております。少しでも参考にして頂けたら幸いです。今後共宜しくお願い致します。m(__)mという事で、最新記事がこちらです。↓  【簡単アイデア♪パーティーシーンを彩る手作り「ケーキスタンド」】http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/happy/2018/04/april-2.html パーティーなどで活躍してくてるケーキスタンド。でも頻繁に使うものではないし、一般的に売られているものは収納場所などにも困る...と思っていた方は是非!家にあるお好みのプレートを使って簡単にケーキスタンドのように使えるアイデアを紹介しています。宜しかったらご覧くださいませ。(^^) また、以前のようなパーティー記事などは変わらずこちらのブログでも紹介していこうと思っていますので、引き続き宜しくお願い致します。  ◆レシピブログ連載  前記事【イタリアンでおもてなし】http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/happy/2018/03/post-147.html     Happy Life Style [2018/04/11 17:17:36]
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レシピ
今までありがとう、これからもよろしくね! こんにちは。ひよこです。いつもご来店いただきまして、ありがとうございます。2009年6月にブログを始めてはや7年半、応援してくださる皆様のおかげでここまで続けることができました。本当に感謝しております。「ブログやってみない?」何気ない相方の一言でスタートしたひよこ食堂、もともと食べることは大好きではありましたが、こんなにも料理と向き合うことになるとは考えもしていませんでした。自分のために、愛する人のために、家族のために、いつもどこかで誰かが誰かのためにご飯を作る。そんな皆様に立ち寄っていただき、毎日のごはん作りのヒントにしてもらえたらうれしいな、食卓に“おいしい”が届けばいいなと思って続けてきました。料理を通してたくさんの貴重な経験をすることができましたが、その反面プロでもない資格も免許もない自分のレシピに迷うこともありましたが、“おいしい”をもっと追及するべくひよこ食堂らしい一品をこれからも皆様に発信していきたいと思っております。長年Amebaでお世話になりましたが、新店舗に移転し今後は少しゆるくこの食堂を続けてまります。新店舗: https://hiyokosyokudo.jp/今後ともよろしくお願いします!店主ひよこ ひよこ食堂 [2017/02/26 18:30:00]
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レシピ
コロッケグラタン おかずが足りないときに便利、冷凍コロッケをリメイクして。とろ~りホワイトソースをかけて、熱々グタンはいかがでしょうか。●本日の食材〇 1~2人分冷凍コロッケ… 3個揚げ油… 適量[ホワイトソース]バター… 5g薄力粉… 5g牛乳… 100ml塩… 適量粉チーズまたはピザ用チーズ… 適量黒コショウ… 適量ナツメグ… 適量●つくりかた① 冷凍コロッケは、冷たい揚げ油にそのまま入れ弱めの中火でこんがり揚げます② 耐熱ボウルにバター・薄力粉を入れ、500Wの電子レンジで20~30秒加熱し取り出して混ぜ合わせます。牛乳を加えて1分半加熱し取り出して泡立て器でかき混ぜ、もう一度繰り返し塩を加えて混ぜ合わせます③ 耐熱皿に①・②を移し粉チーズをかけトースターまたはオーブンでこんがり焼き、お好みで黒こしょう・ナツメグをかけて完成!本日は、ここまでです。最後まで読んでいただきありがとございました。『ひよこ食堂のホクホクうちごはん』が発売されました。これも皆様の応援のおかげです。ありがとうございます。レシピブログ、料理レシピ集のランキングに参加しています。レシピが気に入ってもらえたら、応援の「クリック」してくださるとうれしいです。毎日の更新の励みになります!facebookもひっそり始めてみました。アカウントがなくてもご覧いただけますので、お気軽にお立ちよりください。ひよこ食堂店主・ひよこ ひよこ食堂 [2017/02/07 17:00:00]
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レシピ
あんこスコーン 手製のあんこに残っていたマロンクリームを混ぜ合わせ粉の風味が相まって、素朴な味わいのスコーンです。●本日の食材〇 8~10個分【A】薄力粉… 150g強力粉… 150g塩… 4gベーキングパウダー… 10g【B】あんこ… 120gボンヌママン マロンクリーム… 50g太白ごま油… 大さじ4無調整豆乳… 大さじ6●つくりかた① ボウルにAを入れ手で混ぜ合わせ、太白ごま油を回し入れカードで切るように混ぜ合わせ、全体になじむよう両手でこすり合わせそぼろ状にします② 無調整豆乳を回し入れカードで粉っぽさがなくなる程度に混ぜ合わせ、さらに混ぜ合わせたBを入れ生地をひとまとめにします③ 麺台またはまな板の上にラップを敷き生地をのせ上からラップをかぶせ、麺棒で押し付けるような感じで少しずつ伸ばし15×25cmほどの長方形に伸ばし3等分に切り3枚を重ね8~10等分に切ります④ オーブンを200℃に温め、天板にクッキングシートを敷き③を並べ、下段に入れ30分焼き完成!●ひよこのポイントしっかりと煮詰めたあんこにマロンクリームを混ぜ合わせ、生地に混ぜやすいかたさに調節しました。市販のあんこを使われる場合は程よいかたさに煮詰め、あんこのみで作られる場合は少しゆるいぐらいで火を止め粗熱を取ります。冷めるとかたくなるので煮詰め過ぎに注意します。本日は、ここまでです。最後まで読んでいただきありがとございました。『ひよこ食堂のホクホクうちごはん』が発売されました。これも皆様の応援のおかげです。ありがとうございます。レシピブログ、料理レシピ集のランキングに参加しています。レシピが気に入ってもらえたら、応援の「クリック」してくださるとうれしいです。毎日の更新の励みになります!facebookもひっそり始めてみました。アカウントがなくてもご覧いただけますので、お気軽にお立ちよりください。ひよこ食堂店主・ひよこ ひよこ食堂 [2017/02/05 17:00:00]
スイーツ
近況報告 「落ちる」という言葉を入院してはじめて知りました。「○○くんは今落ちているから」などよく聞きました。落ちている本人は、昨日までの笑顔が嘘のように険しい顔になって、下を向いて暗いオーラを放っています。プログラムの関係で席が隣になった時など、ため息、不安な言葉の連続など不安定な要素が手に取るようにわかりました。彼は場合によっては倒れてしまったりなど、うつ病のどん底を見ました。退院してもう半年以上、少し前まで私も最近その「落ち期」にいました。自分のことが全てくだらなく、情けなく、意味のないものに思え寝込みがちでした。今はそれを脱して、少しずつ日常を取り戻しつつある感じです。私は社会人デビューからずっとグラフィックデザイナーをしていたので、徹夜はあたりまえ。なんなら2徹、3徹まで平気な20代前半でした。「やればできる」が信条でした。30代半ばのある時「成功の秘訣は成功するまでやめないこと」と教えてもらい、がむしゃらにお菓子を作り続けました。結果、本を出せ、ブログでたくさんのみなさまと交流を持てたのは私のかけがえのない財産です。しかし、40代を迎えた今、「成功するまでやめないこと」がいかに自分に負担をかけていたかわかりました。情熱は20代のままでも、体と心は歳をとるのですね。私は気持ちだけ100%のまま、体が悲鳴をあげていたことに気づかず、入院になってしまいました。そんな状況の私が言うのは大変おこがましいのですが、「頑張ればなんとかなる」だけで夢を追い求めるのはやめた方が良い気がします。体の声を聞きながら、周辺状況を把握しながら、休息がとれるだけの時間を確保しないと、夢を叶える前に体が壊れてしまいます。壊れてしまい約1年。あたりまえだった「普通のくらし」を取り戻すのがこんなに大変だとは、と薬を飲みながら思う毎日です。そんな私は、とりあえず社会復帰の一弾として、こんど近所のデイサービスに、お年寄りに手芸を教えるボランティアに行こうと思います。忙しいこれまでの生活では、お年寄りとふれあう機会なんて全くありませんでした。今までとは違うアプローチで、社会に少しずつ関われたらと思っている療養生活中です。夢を追うあまり、またはブラック企業で「夢」という言葉のかわりに自分をすり減らす人が増えませんように、祈っています。 ちょっとの工夫でかわいいケーキ [2016/06/23 11:52:19]
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うちごはん
ブラウンマッシュルームの炊き込みご飯 材料(4人分)・米 2合・ブラウンマッシュルーム 10個・酒 大さじ2・しょう油 大さじ1と1/2・塩 小さじ1/2・青ネギ 適量作り方1)米はといで分量よりもやや少なめの水加減にセットし、30分おく。 ブラウンマッシュルームは薄切りにする。2)ボウルにブラウンマッシュルームと酒、しょう油を入れて混ぜて15分ほどおいておく。1)の米に 塩を混ぜ、調味料に漬けたマッシュルームを調味料ごと入れて軽くなじませ、炊飯する。3)炊きあがったら底からかきまぜて器に盛り、青ネギの小口切りを散らす。 母さんのれしぴぃ置き場 [2015/11/29 12:00:00]
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うちごはん
栗おこわ 材料(4人分)・米 2合・もち米 1合・水 500㏄・むき生栗 200g・塩 小さじ2弱・酒 大さじ2・昆布(10センチ四方のもの) 1枚・黒ゴマ 少々作り方1) 米ともち米は合わせて研ぎ、分量の水に30分以上漬けておく。2) 1に塩と酒を入れて軽く混ぜ、昆布とむき生栗をのせて炊飯する。3) 炊き上がったら昆布を取り出す。底からさっくりと混ぜ、器に盛り付けて黒ゴマを振る。 母さんのれしぴぃ置き場 [2015/11/26 12:10:00]
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うちごはん
レンコンのきんぴら 材料(4人分)・レンコン 250g・ごま油 大さじ1A・砂糖 小さじ1・みりん 大さじ2・しょう油 大さじ2・塩 ひとつまみ・米酢 小さじ1・すりごま 少々作り方1)れんこんは皮をむいて薄切りにし、水にさらす。2)フライパンにごま油をしき、1)のれんこんの水気をふいて広げて入れる。3)半透明になるまでさっと炒めたら、Aの調味料を加えて全体に絡めながら炒め煮にする。4)水分がなくなったら火を止め、仕上げにすりごまを振る。 母さんのれしぴぃ置き場 [2015/11/26 12:05:00]
うちごはん
ブログ移転のお知らせ いつもトイロのブログを読んでくださっている皆さま。このたび、私のブログがLINE公式ブログへお引っ越しすることになりました。ここでブログを書かせていただいて早10年!一度アメブロ内で引っ越したことはありましたが長女を妊娠しているときに、自分と家族への記録・報告用として始めたブログ。何事も飽きっぽく、長続きしない私が10年もブログを続けてくることが出来たのはここで出会えたたくさんのお友達、読者のみなさんのおか続きをみる『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』 トイロ オフィシャルブログ「トイロイロ ***happy color life***」Powered by Ameba [2015/10/22 14:40:34]
うちごはん
新米のお供に♪ねぎ味噌 新米がおいしい季節ですね~!ご飯だけ食べていても幸せを感じるほど、つやつやで甘みのある白米が本当においしい!!!我が家の常備菜の一つにねぎ味噌があります。長ネギの青い部分(緑の部分)を捨てずにご飯のお供に変身させるんです^^この味噌、侮るなかれ。結構何とでも相性がよく、作っておくと便利なんですよ~。ほんっと、おいしいの。何度も紹介してますが、改めてレシピを。万能ねぎ味噌(作りやすい分量)ねぎの青い部分 一束(2~3本)分 70gほど●味噌50g●きび砂糖 大さじ1●みりん 大さじ2●醤油 小さじ1/2●酒 大さじ2ごま油 少々ねぎは小口切りにする。●はすべて合わせて混ぜておく。フライパンにごま油を適量入れ、強火でねぎを炒める。ネギがしんなりしてきたら●を加え、水分を飛ばしながら炒めて完成。万能ねぎ味噌のできあがり~^^私は合わせ味噌を使っています。水分を飛ばしながら煮詰めるのがポイントです。ただし、焦げやすいので常にゆる~く混ぜながら煮詰めてくださいね。これがご飯に本当に合うんだ~^^食べ過ぎ注意報が発令されるほど、進みます(笑)要・注・意!!( ´艸`)ほかにもふろふき大根や、豆腐のステーキにつけて食べたり、お味噌汁に少し溶き入れれば香ばしさと味に深みが出るし野菜スティックのディップにしたり焼きおにぎりに塗って香ばしくして食べたりするのもおいしいし、なんやかんや、使えます!!!冷蔵庫で1週間~10日ほど持ちますし、たっぷり作って小分けにして冷凍しておくことも可能です^^捨てるなんて絶対もったいな~~~い!!ってくらいおいしいねぎ味噌が出来るので是非ねぎの青い部分を使って作ってみてくださいね♪詳しいレシピはこちらにも↓ 旨い!ねぎの青い部分で万能ねぎ味噌♪ by トイロ*2009年にアップしたレシピですが、つくれぽ700件を超えるほどいただけていて本当に嬉しいです。よかったらまた是非つくれぽ、送ってくださいね^^いつも楽しみにしています!今日はスーパー4軒はしごして明日からの撮影の買い出しに行きました。1つのスーパーじゃそろわないんだよね~。その日の仕入れで手に入らない生鮮食品もあるし、あそこならもう少し安くあるはず!とかハーブ類はあそこで買うと全部きれいなのがそろう!とかいろいろと私なりのこだわりもありまして(笑)でも冷蔵庫と冷凍庫の整頓された食材たちを見るとこだわって買い物して準備してよかった~と思えるんです^^ここ数日でいろんなトラブルにも見舞われている我が家ですが(この2週間で何度、何種の病院に行ったことか・・・><)いろんな人たちの助けのおかげもあってなんとかやり過ごせています。私自身、忙しい中でもこうして更新する時間が唯一心穏やかにゆっくり腰を下ろして過ごせる時間だからここに来てくれる読者のみなさんのおかげだな~といつも本当に感謝の気持ちでいっぱいです。その感謝の気持続きをみる『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』 トイロ オフィシャルブログ「トイロイロ ***happy color life***」Powered by Ameba [2015/10/20 22:01:52]
うちごはん
当たり!! 久々におやつにアイスを買って子どもたちと食べました。私はシンプルなバニラアイス。次女は『ブラックモンブランがいい!!』と。私が食べ終わって家事してると絶叫する次女。なんだなんだと駆け寄れば、ドヤ顔でアイスの棒を差し出す。「当たったーーー!!!」相当テンション上がって踊り出したよ(笑)で、気づけばお猿軍団の元で祀られておりました(*≧∀≦)当たり棒持って引き換えに行かんとね♪久しぶりに見たな、すごいな次女(笑)ブログをパソコンから書きたいのだけれど本当に時間が取れなくてもうこんな時間。。。明後日からの続きをみる『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』 トイロ オフィシャルブログ「トイロイロ ***happy color life***」Powered by Ameba [2015/10/19 22:54:05]
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スイーツ
冬はミカンでカルパッチョ! 冬はミカンでカルパッチョ! 冬はみかん! ということでお刺身がちょっとイタリアンなおかずに大変身!   材料 (2人分) 鯛など白身魚の刺身 適量 塩、胡椒 適量 白ワインビネガー 適量 オリーブオイル 適量 みかん 適量 1刺身に塩をふり、しばらくおいてから白ワインビネガー、オリーブオイルをかける。2みかんは、皮をむき、薄い白皮も丁寧に取り除く。面倒ならみかんの缶詰でもよい。3みかんを適当にのせ、刺身と一緒に食べる。胡椒はお好みで。コツ・ポイント鯛やボラ、スズキなど白身系のお刺身ならなんでもOK。みかんの代わりにオレンジやグレープフルーツなど。意外とアジの刺身でもいけますよ。アジの場合は、アーモンドスライスなどを加えてもよし。 このレシピの生い立ち某イタリアンの前菜で、アジにオレンジを使ったものがあって、アレンジしました。 わかやまの生活ブログ [2014/02/25 13:11:54]
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スイーツ
みかん果汁入り わらびもち 甘酸っぱいわらびもちです☆ 材料(4人分 )わらび粉90gみかんの缶詰1缶水170cc砂糖20g粉砂糖適量材料を確認する材料(4人分 )わらび粉90gみかんの缶詰1缶水170cc砂糖20g粉砂糖適量1みかんと水をミキサーにかける。缶詰のシロップは酸っぱくなり過ぎるので使わない。2わらび粉、1のみかん、砂糖を鍋に入れてよく混ぜる。3鍋を強火にかける。焦げやすいので混ぜ続けてください。4手早く混ぜてください。すぐに固まります。混ぜていると もったりとしてきます。5絞り袋に入れて、一口サイズに絞り、水で冷やす。6ザルに上げて水を切り、器に入れる。粉砂糖をかけてできあがり。コツ・ポイント粉砂糖の代わりにハチミツをかけてもおいしいです。 わかやまの生活ブログ [2013/03/18 16:24:10]
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スイーツ
みかん味噌のふろふき大根 柚子がないので、ミカンの果汁と皮で味噌を作りました♪ほのかなミカンの香り~ミカンもなかなかやります(^0^) 材料( 作りやすい分量 )普通の味噌150gてんさい糖(砂糖)大さじ4みりん大さじ2酒大さじ2ミカンの絞り汁中1個分ミカンの皮(ノーワックスのもの)2分の1個分材料を確認する材料( 作りやすい分量 )普通の味噌150gてんさい糖(砂糖)大さじ4みりん大さじ2酒大さじ2ミカンの絞り汁中1個分ミカンの皮(ノーワックスのもの)2分の1個分1ミカンの皮は良く洗って、白い部分を包丁で削ぎ取り、みじん切りにします。2味噌、てんさい糖(砂糖)、みりん、酒を小鍋に入れて、混ぜながら砂糖が溶けて照りが出るまで煮ます。3火を止め、ミカンの絞り汁と皮を入れ、ゆるいようなら少し煮詰めます。柔らかく煮た大根にかけて召し上がれ~♪4少しゆるいかな?と思うくらいがちょうどいいです。甘さ控えめなので、甘いのがお好きな方はお砂糖を少し増やして下さいね。コツ・ポイント煮詰めすぎないように! わかやまの生活ブログ [2013/03/14 16:13:02]
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プロの味
遂に最終日・・・ ついについにこの日が来てしまいました・・・色々な方々が遊びに来てくれました。立ち飲みでのお客様もいらっしゃいました。本当にうれしい限りです♪また入れなかったお客様申し訳ございませんでした・・お土産も頂きました以前お客様に撮っていただいた写真も(ノ´▽`)ノ昔からの常連さんともっとみなさんと撮りたかったですがスタッフいっぱいいっぱいで間に合わず・・汗まぁこれでこれで終わりではないしまた会えると思うのでよしとしましょう!そもそも7日間くらいは片付け等でたんとにいるんで・・笑お茶くらいなら出すのでまた会いに来て下さい♪それではみなさん長い間ありがとうございました!次回お楽しみに♪tanto たんと 新橋 ブログ グルメ 創作料理 [2013/03/01 05:04:42]
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プロの味
たんとと言えば・・・? なんでしょう???今まで数々の料理がありました・・・生のとうもろこし、早堀の竹の子、超美味しいトマト食べられるほおずき、パルマのプロシュート、チーズリゾット&~の梅茶漬け、吉野家SP、本当の肉じゃが、本当のしょうが焼き等・・・数えたらきりがありません・・肉じゃがは先週時点で終わってしまいましたが(´・ω・`)あとはやっぱりあれでしょうウニトーストたぶん歴代で1位2位を争うメニューだったと思います間違いなくみなさん感動したはずです(・∀・)この絶妙な組み合わせそして、いろんなパンを焼いてきました。。青汁、竹炭、チョコ、苺などなど今日のは苺でしたますます味の想像がつかなくなりますΣ(・ω・ノ)ノ!しかし、それでいいんです。渡邊は言います。『食べる前から何か分かったら職業を変えろ!』『食べて味の解説ができないものが本当に美味い料理なんだ!』想像のできない料理が出てくるのが『たんと』ですよね(`・ω・´)ゞ・・・ついにラスト1日燃え尽きたいと思います!!早い時間は入れないので深夜お待ちしています♪TANTO たんと 新橋 ブログ グルメ 創作料理 [2013/02/28 02:04:51]
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プロの味
満席ありがとうございます♪ 連日連夜の満席ありがとうございますm(_ _ )m昨日は本日の仕込みに追われすぎて更新ができませんでした・・・汗本日もわちゃわちゃな感じでしたが助っ人の女の子がいたのでだいぶ助かりました(^▽^;)そして、今日は常連さんがお土産を持ってきてくれました全席常連さんでしたが・・・笑ありがとうございますこの薬?飲んで精進したいと思います!!あっ!これを見ていたら・・・生七味、トリュフ塩、紫蘇ジュースは冷蔵保存でお願いします(;´▽`A``あと残すところ2日となってしまいました・・・27日は席がまだございますが、28日は満席となっているのでよろしくお願いしますm(_ _ )mそれでは後二日、いつもどおり全力で頑張っていきたいと思いますtanto たんと 新橋 ブログ グルメ 創作料理 [2013/02/27 03:22:36]
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料理教室「ボージョレ.ヌーボと」 急に寒くなりました。冬の気配。今月の料理教室は、ボージョレ.ヌーボとともに、お料理を楽しみました。先生オススメレシピの鶏の砂肝のグラタンがメインで、私がリクエストした、りんごを使った料理もちゃんと用意されていましたボージョレ.ヌーボアンデルセンで購入されたものですが、とても美味しかったです。お料理は…これが砂肝のグラタン。やはり、なんと言っても、手作りのホワイトソースが絶品りんごを使った料理は、これ。ソテーしたりんごとブルーチーズと生ハム。ワインに合う〜白子のソテー。不味いわけがない!きのこの袋包み焼き。袋を開けた瞬間に、想像以上の素晴らしい香りがします。いつもパンを買ってきてくれるAちゃん。泡白ワインもあって、それでも足りずに先生から差し入れ。やはり、お酒は4本いるな。山羊のチーズは、Yさんから。これもYさん手作りの生姜アイス。今日飲んだお酒。来月は、チキンを使ったクリスマス料理です ヨシリンの広島悠々日記 [2019/11/23 00:37:19] new
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いい夫婦の日はヌーヴォーとアヒージョ 11月22日は「いい夫婦の日」。偏食大王、ウサギさんとボジョレー・ヌーヴォーのグラスを合わせました。  ♪肴は炙った烏賊でいい~では寂し過ぎます。そこで偏食大王がキッチンに立ちました。 「海老とマッシュルームのアヒージョ(もどき)」。海老はオーストラリア産、尾頭付きの天然ものMサイズ。  鉄板皿がデフォルトですが、あえて和風の器に盛ってみました。西・日コラボ、いいんじゃないの。 甲殻類の旨みが溶け込んだオイルソース、バゲットを浸していただきました。ヌーヴォーワインとの相性も上々でした。 T上司ランチ漫遊~広島発ときどき世界旅 [2019/11/23 00:00:00] new
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ドトールコーヒーショップ アレア品川店/ミラノサンドBと温タピオカ黒糖ミルク 品川駅港南口からすぐの場所にあるカフェ。店内とても広く、家具などもどとらかというと某シアトル系珈琲店のようなシックなものを使用。そして何より107席ととても広いです。気になるメニューはアイスコーヒー(S)220円。平日12時ちょっと前にひとりでランチ。品川の12時は混みます。そのちょっと前に入店でもほぼ満席でした。贅沢ミラノサンド 炭焼きローストビーフ~赤ワインソース~454円(税別)肉本来の旨みを引き出し、肉の臭みがでないように炭火で焼き上げ、やわらかい食感を出しているローストビーフ。赤ワインソースにはハイビスカスを入りで、ほんのりと辛みを感じられる特製レフォールマッシュポテトを合わせたサンドイッチ。ローストビーフが重なることで食べ応えが出てきます。ソースがちょっと子どもだと辛いかも。温タピオカ黒糖ミルク(M)417円(税別)サンドイッチとセットで注文をすると50円引きになります。夏にハマったドトールのタピオカ。この冬は温かいバージョンも発売。温かいと氷が入らない分味が濃くて甘いです。氷入りの方がちょうどいいかな。タピオカにするとランチにしてはいいお値段になってしまうので、今後はカフェラテも戻そうと思います。ドトールコーヒーショップ アレア品川店東京都港区港南1-9-36アレア品川 2Fオフィシャルサイト https://www.doutor.co.jp/dcs/食べログ ドトールコーヒーショップ アレア品川店 (カフェ / 品川駅、北品川駅、泉岳寺駅) ゆずみつの食べ歩き日記 [2019/11/22 20:00:00] new
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斬新!縦型らぁめん器「Jikasei MENSHO」牛とろ担々麺と和牛シウマイ@渋谷パルコ 片手で持てる縦型らぁめん器が斬新な「Jikasei MENSHO渋谷パルコ店」がオープン!いただいた「牛とろ担々麺」と「和牛シウマイ」が美味しすぎて、すぐにでもリピートしたくなりましした♪  ■「Jikasei MENSHO」オープン!お店は、今日(11月22日)オープンした新生『渋谷パルコ』の地下1階。まるで路地裏に迷い込んだような雰囲気の「CHAOS KITCHEN(カオス キッチン)」の中にあり、先日紹介した「おにやんま」の向かい側。  このお店は、ラーメンクリエイター庄野智治が手がける『MENSHO』グループの10店舗目の新店です。日本だけでなく世界で展開する『MENSHO』は、新たに出店するたびに、独創的なラーメンを生み出し、サンフランシスコ店は3年連続でミシュランガイドに掲載されているという有名店。 <MENSHO公式サイトより>高校生の頃から自作ラーメンにハマり、2005年に「麺や庄の」をオープン。現在では東京に8店舗、サンフランシスコに1店舗を運営し、各店異なるコンセプトで展開している。また、Twitter本社のゲストシェフ、オーストラリア子羊肉のアンバサダーにも就任。「明日の一杯を創る」をテーマに日々ラーメンを研究し、上質な一杯を、国内、海外へ広げている。初めてお会いした庄野さんは、とっても気さくで笑顔が素敵なナイスガイでした!  ■「Jikasei MENSHO」のコンセプトはWAGYU×RAMEN!メニューは、和牛を使った担々麺、醤油ラーメン、塩ラーメン、汁なし麺の他、ヴィーガンも用意されています。縦型の樹脂製容器に入れられたメニュー写真、ちょっと不思議な感じですよね~  この他、和牛シウマイ、卵かけ和牛ご飯などのサイドメニュー、味玉、とろ~りチーズなどのトッピング、ソフトドリンクや各種ビールなど、ちょい飲みできそうなメニューもありますよ。  注文は、座席に備え付けのタブレットから!!  ■担々麺と和牛シウマイ、美味しすぎ♪まずいただいたのが、サイドメニューのこちら。和牛シウマイ 3個 350円見るからに肉肉しいルックスに、お肉大好きな私、やられました~(笑)トッピングが、グリーンピースではなく葡萄山椒なtころもツボ。さっそくいただいてみると、見た目通りにお肉感がハンパなく、ジューシーでうまうま~♪ 牛とろシビレ坦々麺 900円 目の前に置かれた瞬間から、ふわっと担々麺の香りが食欲をそそります。特徴的なこの器は、哺乳瓶で使用する樹脂で作られていて、厚さは9ミリメートル。試しに片手で持ち上げてみると、手触りもよく、軽く、しかも熱くない!!!これはすべて計算し尽された設計なんでしょうね。  スープは化学調味料は不使用で、自家製の芝麻醤やタレにアーモンドミルクなどを合わせてあるのだそう。存在感のある和牛肉、青梗菜、干しエビ、ネギ、ニラ、ナッツなどのトッピングも美味しそう♪  自家製の太めの麵は、なんと「キヌア麺」。西海岸で流行中のスーパーフードキヌアを麺に練りこむことで、糖質やグルテンを抑え、健康的に仕上げてあるなんて、ラーメンを食べる時の罪悪感が減る~~~♪ 牛の旨み、麵の美味しさ、スープの辛さと旨みが全て私の好み味!!  途中で、自家製山椒黒七味をトッピングしてみました。  これを足すと、さらに香りが増し増し!!  この縦型の容器は、庄野さんがサンフランシスコのTwitter本社でゲストシェフとしてラーメンを振舞った時に使われ大好評だったものを日本へ逆輸入したのだそう。容器の口が狭いことから、表面の油なども少なくなり、カロリーも少し抑えられるというメリットもあるようです。  ちなみに、昨日の生放送でも語ったように、レンゲは用意されていませんが、この形ならスープも飲みやすくて納得。これはぜひ、他のメニューも制覇してみたいです。 ラーメン好きな方、渋谷パルコに行ったら要チェックですよ~ この記事が、楽しかったり、美味しそうだと思ったらぜひぜひ応援クリック↓を 宜しくお願いいたしますにほんブログ村美味しいものがいっぱいのブログにリンク♪ レシピブログに参加中 Jikasei MENSHO渋谷区宇田川町15-1 渋谷パルコB1営業時間 11:00〜23:00 定休日 渋谷パルコ休館日  さわあこのラジオ日記 [2019/11/22 18:49:50] new
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ど~んと1㎏でも500円@ガジュマルの木 ライス200gも、500gも、1㎏もオール1コイン500円。もちろん消費税込み、すごいでしょ。  「ワインと創作イタリアン GAJUMARUの木(ガジュマルの木)」のランチメニュー、オムライスかカレーライスが選べます。 痩せても枯れても、偏食大王はニッポン男児。200gでは情けなさ過ぎます。そこで、ど~んと1㎏。  いやいや、天と地がひっくり返っても無理でしょう。残すのはNG.そこで「300gでね」と注文しました。 オムレツの卵は三つ。ソースはデミグラス、ケチャップ、ホワイトの三つ。デミグラスとホワイトの合がけでお願いしました。  300g(+20g)でも大皿にド~ン。「20gおまけしました」。ひょうきんなマスターですね。 ふわふわのオムライス。写真を撮ろうとして、ドジ踏んで破れちゃいました。マスター、ごめんなさい。  「ランチタイム、30合の米を炊きます。それでも午後1時に完売することも」あるそうです。 ランチタイムは11:30~。広島胡通り飲食ビルB1。エレベーターはないので階段で降りて下さい。 ※ガジュマルの木 広島市中区胡町3-4<MAP> T上司ランチ漫遊~広島発ときどき世界旅 [2019/11/22 14:48:22] new
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おしゃべりアガシ~大邱ひとり旅<11> 2・28記念公園から東へ徒歩2分、緑にいっぱいの公園が見えてきた。入り口にユネスコの世界遺産マークがある。  こんなところが世界遺産? キツネにつままれたような気分の僕。博物館の様な建物に入ってみた。 受付にポツンと女性スタッフ(アガシ)。僕が日本人と分かったのか、きれいな日本語で「おはようございます」。  「ここ、なんですか?」。彼女の説明によると、ここは国債報償記念公園で、この建物は国債報償運動記念館とか。 彼女、よほど暇なのか、盛んに話しかけてきた。「大邱は初めてですか?」「お一人で旅行ですか?」。   もちろん僕も彼女に負けず劣らずの暇人だ。しっかり、お付き合いすることにした。 「大邱は初めてですが、韓国には10数回もきています」「一人旅、のんびりできるのがいいですよ」。  日韓関係の険悪化にも話は及び、30分近く笑顔のコミュニケーション(もちろん日本語)。 入館者は1人もやってこない。話足りなそうな彼女を振り切り、僕は館内へ(入場無料)。  ゆっくり見学をすませ、「カムサハムニダ(ありがとう)」と言い残し、記念館を後にした。 この公園、2・28記念公園の2倍くらいの広さ。鐘楼にはジャンボな鐘(達句伐大鐘)。撞木(鐘をつく棒)もぶっとい。   噴水や広場もあり、遊歩道をマイペースで巡る。あちゃこちゃで胸像やモニュメントと出会う。 しかし碑文がハングルだけなので、どんなに業績を残した人か、全くわからない(せめて英文を!)。  インスタ映えを狙った花のモニュメントも。そこへ犬を連れたアラフォー女性がぶらり。 この公園、犬の連れ込みは禁止されている。マナーを守らない人は、どこにもいるんだなあ。   <国債報償運動>公式サイトによると、1907年2月21日に大邱から始まり、全土に広がった「たばこを止めて国の借金返済に献金しよう」という運動とか。公園は、その精神を後世に残そうと、1999年に完成した。約250㎡の広大な敷地を誇る。記念館には運動の趣意書、献金した人たちの領収書、報道資料などが展示されている(ユネスコ世界記憶遺産)。 T上司ランチ漫遊~広島発ときどき世界旅 [2019/11/22 09:30:28] new
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広島中華そば「すずめ」 広島ラーメン第一世代といえば「陽気」、それに「小鳥系」と言われた「すずめ」「つばめ」「うぐいす」でしょうか。  それから幾星霜、日清食品から「すずめ」のレトルトタイプが発売されていました。スーパー「フレスタ」で278円+税。 アルミホイルの器、生麺、焼豚、ネギ、スープがセット。そのままIH調理器でもガスコンロでも調理できます。  ラーメンとは言え、料理は見た目も命。片手鍋で調理し、丼に盛りました。煮卵は自力トッピング。とろ~り半熟、いい感じ。 スープは豚骨醤油。美味しいけれど、少しオイリー。やや厳し目の★★★☆☆ T上司ランチ漫遊~広島発ときどき世界旅 [2019/11/22 00:00:00]
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寿司の磯松/煮魚とネギトロが付いたお得な日替わりランチ 品川フロントビル2Fにある、寿司専門店。高級寿司でもなく、回転寿司でもない品川発の新スタイル『普段使いのお寿司屋さん』がコンセプト。店内はカウンター席、テーブル席など。気になるランチは【限定15食】本日の日替わり定食980円。小握り、ちらし寿司各1,000円。【限定10食】海老と穴子の天丼1,200円。磯松握り1,500円。上ちらし寿司2,000円。特上にぎり3,000円。平日12時過ぎに一人でランチ。1時ダッシュで入れそうだったので、選ぶ暇もなく入りました。本日の日替わり定食980円(税込)この日の日替わりは煮魚、ネギトロ、漬物、小鉢、味噌汁、ごはんのセット。ごはんは減らさないで普通盛り。漬物と小鉢は冷ややっこ。味噌汁。ネギトロは寿司屋なのに業務用。だけど煮魚についているからまぁいいか。煮魚は魚の説明がありませんでした。黒ムツとかかな。白身で脂がのっています。この日はあっという間に満席&日替わりが売り切れていました。寿司の磯松東京都港区港南2-3-13品川フロントビル2Fオフィシャルサイト http://www.shoufudo.com/isomatsu/index.html食べログ 寿司の磯松 (魚介・海鮮料理 / 品川駅、北品川駅、天王洲アイル駅) ゆずみつの食べ歩き日記 [2019/11/21 20:00:00]
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魔法パフェが渋谷パルコに登場「ティフォニウム・カフェ」オープン! AR(拡張現実)とスイーツを組み合わせた「魔法パフェ®」が楽しめる「ティフォニウム・カフェ」が、渋谷PARCO地下1階「CHAOS KITCHEN(カオス キッチン)」に11月22日(金)オープン!  お台場にあるVRテーマパーク「ティフォニウム」が手掛ける新業態カフェということで、オープンしたら話題になる事間違いナシ!!内覧会を取材しました。  コンセプトは「トワイライト・サーカス」。黄昏時にだけ突如として現れる“幻のサーカス”をイメージした店内は、パープルとブラックでまとめられ、どこか怪しげな非日常空間です。  展示してある撮影用のパフェも、不思議な形だわ~。話題の「夜パフェ」専門店を展開する(株)GAKUがメニュー監修しているのだそう。  「可愛い~!」「映える~!」と盛り上がったあと、食べる前にもうひとつお楽しみがありますよ!!  テーブル備え付けのタブレットを使うと、パフェに魔法がかかり不思議な世界があらわれます。  パフェによって、登場する映像やストーリーも変わるのも面白い♪タブレットにはカメラ機能もあるので、例えばお友達と一緒に行った時に、AR映像とパフェとお友達を一緒に撮影して、送る事もできるんですって。 ■5種類の「魔法パフェ®」とVRブルーベリーと赤ブドウのパフェ ”トワイライト” 1200円(税別) パイナップルとヘーゼルナッツのパフェ ”サーカス” 1200円(税別)パイナップルとヘーゼルナッツジェラート、ナッツのカリカリ、タピオカ入り。トッピングのパイナップルがインパクトあります! ゆずとチーズケーキのパフェ ”ピエロ” 1000円(税別)さっぱりゆずと、まろやかなチーズケーキ。ピエロの衣装をイメージした柄も可愛い♪ カシスとチョコレートのパフェ ”コリドール” 1400円(税別)チョコレートのコクとカシスの酸味の濃厚なパフェ。  ピーチとヨーグルトのパフェ ”タロット” 1400円(税別)ピーチのみずみずしさとヨーグルトのパフェは、透明なケープのような部分も食べられます。お酒が入っているので、大人パフェ。 これは、全部トライしてみたいかも~♪■実食!迷いに迷って、私がいただいたのはコチラ。ブルーベリーと赤ブドウのパフェ ”トワイライト”ティフォニウム・ハーブティー(アイス) パフェ+200円 ブルーベリー尽くしのパフェは、ブルーベリークリームの中にブルーベリーのシャーベット入り。空が黄昏時から夜に変わっていく様子が表現されています。  スケルトンになっている空間も不思議な感じ。  さっそく、ARも体験♪  不思議な色に包まれたパフェの周りに、いろいろな動物なども登場して楽しい~ネタバレになるので、気になる方はぜひトライしてみてね。  こちらは、お土産にもなる「ティフォニウム・チョコレート」(全4種類)。スマホのAR機能を使って、チョコレートに描かれたイラストの部分を読み取ると、可愛いキャラクターたちが現れて、メッセージを伝えてくれます!この他、店内にはVRを使ってタロットカードの世界を旅する占いアトラクション『タロットVR』コーナーもありますよ。  サーカス、ピエロ、トワイライト、コリドール 、タロットの5種類。あなたは、どの「魔法パフェ®」が気になりますか?! オープンしたら、行列必須のお店になりそうですね。 この記事が、楽しかったり、美味しそうだと思ったらぜひぜひ応援クリック↓を 宜しくお願いいたしますにほんブログ村美味しいものがいっぱいのブログにリンク♪ レシピブログに参加中 ティフォニウム・カフェ東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷PARCO地下1階 開店日は2019年11月22日(金) ティフォン株式会社 公式サイトhttp://www.tyffon.com/    さわあこのラジオ日記 [2019/11/21 16:12:00]
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お嬢さんの振る舞い@KFC 「ドトール」朝カフェセットに新作が仲間入り。Bセット「3種のチーズとベーコン・エッグ」(288KCal)。  ブレンドコーヒーSがセットでTake-away390円、Here398円。ド・ド・ド・ド…ケチの偏食大王、ヒミツのエリアでイートイン。  こんがりトースト。3種のチーズ(ゴーダ、モッツァレラ、チェダー)とスクランブルエッグが絶妙にマッチ。  山口県油谷島産の塩を使ったポモドーロソースが隠し味とか。これ、ヒットの予感がします。  ランチは「ケンタッキーフライドチキン(KFC)」へ。LINEクーポンでビスケットとコーヒーのセットが100円ぽっきり(21日まで)。  窓際のカウンター席にいた20歳代のお嬢さん、スマホの自画像を見ながら念入りに化粧直し。  しかしトレイ(バスケットやドリンクカップ)を残したまま、何事もなかったように席を立ちました。こんな振る舞い、いいんでしょうか!? T上司ランチ漫遊~広島発ときどき世界旅 [2019/11/21 15:00:00]
プレモルおまけ 達人店のお通し 最近、プレモル買うと付いてくる達人店のお通しという缶詰。 中身は、もつ煮込みなんですが、さすが、達人店というだけある出汁の味で驚きました~でも、量はめっちゃ少量です(;^_^A    今日は、ボージョレ・ヌーヴォー解禁日。ふと、30年くらい前のボージョレ・ヌーヴォーが予約しないと買えなかったり、船上パーティーがあったりしていた時代の光景を思い出しました。あの頃は、日本中がボージョレ・ヌーヴォーに沸いていたなぁ・・・(遠い目) まだ、みんなワインに慣れてなくて、美味しいかどうかもわからなくてね。でも、とりあえず飲んどこ、ボージョレ・ヌーヴォーって感じでした。 ヨシリンの広島悠々日記 [2019/11/21 12:59:50]
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韓韓市場 品川グランパサージュ店/行列店でランチにテジコギ定食 グランパサージュ地下1階にある、韓国料理専門店。店内はテーブル席。気になるランチは豚スンドゥブ、野菜スンドゥブ、納豆とオクラのヘルシー石焼きビビンバ、石焼きビビンバ各890円。きのこスンドゥブ、あさり々スンドゥブ、テジコギ定食、キムチポックム定食、石焼き明太ビビンバ、石焼プルコギビビンバ、石焼きテジコギビビンバ各990円。サムギョプサル定食1,300円。海老スンドゥブ、坦々スンドゥブ各1,000円。平日13時半の遅いひとりランチ。いつも並んでいるこのお店、遅いランチだったので入れそうだったので3度目の訪問で、また同じなじものを注文してしまいました。テジコギ定食990円(税込)テジコギ、スープ、ナムル、ごはんのセット。わかめ」スープ。ナムルは3種類。ごはんはは少なめにしてもらいました。プルコギは牛。テジコギがが豚。チャプチェに使われる太めの春雨が隠れています。過去2回注文したことがあるのですが、今回はかなりのボリューム!人気のお店ですが遅い時間だとすっと入れるので、また遅いときに利用したいです。韓韓市場 品川グランパサージュ店東京都港区港南2-16-3品川三菱ビルグランパサージュB1オフィシャルサイト http://www.rincrew.co.jp/食べログ 韓韓市場 品川グランパサージュ店 (鍋(その他) / 品川駅、北品川駅、天王洲アイル駅) ゆずみつの食べ歩き日記 [2019/11/20 20:00:00]
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人気行列店「おにやんま」が渋谷パルコに出店 東京・五反田の超人気うどん店「おにやんま」が、商業施設に初出店!!というわけで、渋谷パルコの地下フロアにオープンした「おにやんま 渋谷パルコ店」で「とり天ちくわ天おろし」をいただきました。  昨日、プレス向け内覧会が開催された渋谷パルコの地下1階「CHAOS KITCHEN」は、個性あふれる飲食店など28店が集まったレストランフロアになっています。  「おにやんま」は2010年、五反田で創業して、現在、東品川・新橋・中目黒の4店舗を展開している、うどん好きには大変有名なお店のひとつです。とくに、五反田のお店はいつも行列が絶えない人気店。  渋谷パルコ店は、カウンター席のみ、20席あまりの営業になります。  軌道に乗ったら『渋谷パルコ限定』のメニューが登場予定ですが、今はまだ、内容は秘密とのこと。 私はお気に入りのコチラをツルツル~♪とり天ちくわ天おろし 530円 大下義弘社長が信頼する香川の製粉会社から取り寄せる小麦粉でつくる自家製うどん。つやつや、もちもちとのど越し最高!  ちくわ天と、しっかり下味のついたとり天はサクサク。これがうどんに合う~  お出汁も美味しいので、次回は温かいうどんも食べたいな~  このフロア、面白いお店がいっぱいなので、また紹介します! 本日簡単更新で失礼します。この記事が、楽しかったり、美味しそうだと思ったらぜひぜひ応援クリック↓を 宜しくお願いいたしますにほんブログ村美味しいものがいっぱいのブログにリンク♪ レシピブログに参加中 おにやんま 渋谷パルコ店東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷パルコ11:00~23:00  さわあこのラジオ日記 [2019/11/20 16:19:00]
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沢尻エリカのドレス 沢尻エリカの逮捕のニュースが出た時、すごくびっくりしたんですが、よくよく考えると、あ~やっぱりって感じもあり。そして、思い出す、あの強烈な「別に」事件。 今でもあれを見てびっくりしたことが思い出されるくらい、私には強烈でした。まず、あの衣装。なんじゃこれ?誰も止めなかったのか?と思っていたんですが、今回、色々な記事を見ていたら、あのドレスってディオールのもので75万円くらいするものだったらしいです。 確かに右のモデルさんが着ているのをみたら素敵。でも、同じドレスとは思えない・・・ 竹内結子がこのドレスを見て「ギャートルズみたいで可愛い」と言ったことが、エリカ様のおかんむりの原因だとかそうでないとか。実際のところはわかりませんが、めちゃくちゃ多忙で疲れていて、メンタルやられ気味だったのは事実でしょう。 あの時の化粧も変だったんですよね。目の周りが白すぎるというか。不自然で肌も荒れてる感じでした。 そういうのもあって、あのドレスが変に見えたのかなぁ。  私は、勝手に沢尻エリカが周りが止めるのも聞かずに、あの衣装とメイクで出たのかと思っていましたが、用意されていたものだったみたいです。でも、半信半疑な部分もあるけど・・・だって、クローズドノートのイメージとあまりに違うので映画の宣伝としては微妙じゃないでしょうか。  ヨシリンの広島悠々日記 [2019/11/20 12:48:40]
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一味玲玲 品川店/ランチに海老チリ定食! 品川フロントビル2階にある、中華料理専門店。店内はカウンター席、テーブル席など。気になるランチは週替わりセット950円~平日13時半頃にひとりでランチ。久々の遅いランチだったので他のお店でもエビチリセット850円(税込)エビチリ、餃子、サラダ、ザーサイ、スープ、ごはん、杏仁豆腐のセット。ぷっくりとした丸っこい餃子が2個。この日は冷めてました。温野菜はもやしを中心にしたもの。ザーサイはピリ辛。杏仁豆腐はライチがのってます。たまごスープ。ごはん少なめにしてもらいましたが、たぶん減らしれもらえなかったです。久しぶりに週替わりランチに海老チリ登場。数日前にメニューをチェックしてその週のうちに行きました。レタスが敷き詰められてからの海老チリ。結構辛い。たまに食べると辛くてもおいしい。品川で一番好きな中華店なので、満腹に食べたい時にまた行きます!一味玲玲 品川店東京都港区港南2-3-13品川フロントビル 2Fオフィシャルサイト https://reirei-shinagawa.owst.jp/食べログ 一味玲玲 品川店 (中華料理 / 品川駅、北品川駅、天王洲アイル駅) ゆずみつの食べ歩き日記 [2019/11/19 20:00:00]
二軒目は日本酒バルKatoya inoueに行った日の二軒目。めっちゃお腹いっぱいだし、お酒もかなり飲んでいたけど、二軒目に行きたくなる。 日本酒バルのkatoyaさん。  おしゃれなビール飲んだり   シェリーの飲み比べしたり    おつまみ   もちろん日本酒も    岡山のチーズ   さいごは熱燗鯉が泳いでます。     1件目であんなに飲んだのに、さらに飲んでしまった・・・1件目にほどほど飲んだくらいで行きたいのに、いつも結構飲んだ後にいってしまう  日本酒バル katoya広島市中区堀川町2-10℡082-240-201718:00-0:00不定休 ヨシリンの広島悠々日記 [2019/11/19 12:56:24]
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日本酒60種飲み放題が490円~!炙り料理も楽しめる「富士喜商店 代々木店」 お手頃価格で日本酒飲み放題と炙り料理が楽しめる「~47都道府県の日本酒勢揃い~富士喜商店」に行ってました!  代々木駅から徒歩1分ぐらいの場所。  地下に降りたら、平日だというのに、ほぼ満席の店内に圧倒されました。入り口付近にある、この冷蔵庫の中の日本酒が飲み放題なんですって~  私たちが選んだのは、《2時間飲み放題 1人1890円》のプラン。日本酒60種以上、ビール、ハイボール、サワー、ソフトドリンクが飲み放題!!  日本酒は、テーブルにセットされたグラスに、自分で注ぎに行くスタイルです♪  いきなり日本酒もアレなので~(笑)まずは、ビームハイボールで乾杯! もちろん、ハイボールも飲み放題です。お通しは、鶏肉と大根の煮物。 こういう優しい味が嬉しい歳になりました~(笑) カマンベールチーズ蜂蜜 440円女子は大好きなカマンベールチーズ♪ 霜降り和牛の炙り肉 890円 肉好きなら、これは外せない?!A4リブロースの霜降り和牛を、テーブルで炙ってもらうと、こんがりいい香り~  炙ったお肉は、わさびをたっぷりつけてパクッ♪  一緒に行った友人は「私、これなら50枚ぐらい食べられそう~💛」だそうです。とろける脂がお酒に合うので、私もあと2~3枚なら食べたいかも♪ ■60種類の日本酒 飲み放題タイム♪友人チョイスの「美丈夫 純麗たまラベル 純米吟醸」は、ほのかに柑橘系。私の「月山 生酛純米吟醸 おろち」は複雑な旨みがあります。  日本酒に合いそうなお料理を注文。カツオのわら焼き 790円 カツオの乗った焼き網の下の藁に火をつけて、一気に燃やす「かつおのわら焼き」も豪快で盛り上がります。表面が香ばしく中はレアなカツオの藁焼きは、お塩とレモンでさっぱり。  こちらも、テーブルで炙って仕上げてもらいます。獺祭の酒粕ピザ 790円 銘酒の酒粕で仕上げたピザは、手ごねの自家製生地がもっちり。ソースの部分は獺祭の酒粕が香り、塩コショウがアクセント。こんがりチーズが伸びる和風ピザも面白い!!!  日本酒と言えば、こういうのも注文しなくちゃ♪カニみそ甲羅焼き 690円 たまらず、日本酒の追加をいただきます。私は「特別純米酒 生一本(きいっぽん) 浦霞」宮城県産ササニシキ100%使用の、ふくよかな米の旨みとほどよい酸味のバランスが良い好きなお酒のひとつ。友人は、ラベルで選んだ「純米大吟醸 花の香 桜花」。  赤海老刺身 1尾 190円大きな赤海老が、1尾190円て安いわ~ 鮭の白子ポン酢 490円 あん肝ポン酢 490円 寒い時のおでんと日本酒も合うよね~おでん6種盛合せ 690円 地鶏と昆布の白だしのおでんを注文したら、2人で食べやすいように全ての具材が半分にカットしてありました!こういう気遣い、嬉しいです。  そして、おでんを注文したお客さんだけが楽しめる「おでん酒」にもトライ!!自分でお燗した「大七 生酛純米」を、おでんの出汁8、日本酒2で割っていただきます。 初体験のおでん酒、これ一度やってみたかったんですよねー。日本酒に出汁の塩味が加わる事で、いわゆる「五味」が揃い、元の日本酒の旨みや甘さが更に引き立つ気がしました。 鶏の唐揚げ 590円 揚物をいただきつつ、面白いラベルの日本酒をいただいてみたり・・・  あっという間のタイムリミットが近づき、〆のお茶漬けを注文。霜降り和牛茶漬け 690円 最後は、日本酒を飲み過ぎた時にお薦めだというラムネシャーベット 190円 さっぱりラムネ味のシャーベットの中に、シュワシュワのラムネの粒が爽やか~ 2時間きっかりで外に出ると、女子グループがウエイティング中!!最近は、日本酒の美味しさにハマる女性も多いみたいですね。ごちそうさまでした~ この記事が、楽しかったり、美味しそうだと思ったらぜひぜひ応援クリック↓を 宜しくお願いいたしますにほんブログ村美味しいものがいっぱいのブログにリンク♪ レシピブログに参加中 ~47都道府県の日本酒勢揃い~ 富士喜商店 代々木店ジャンル:日本酒飲み放題490円アクセス:JR代々木駅 徒歩2分住所:〒151-0053 東京都渋谷区代々木1-32-1 おしろビルB1(地図)姉妹店:~47都道府県の日本酒勢揃い~ 夢酒 新宿本店ネット予約:~47都道府県の日本酒勢揃い~ 富士喜商店 代々木店のコース一覧周辺のお店:ぐるなび 新宿×居酒屋情報掲載日:2019年11月18日  さわあこのラジオ日記 [2019/11/19 06:16:14]
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エクセルシオール カフェ/スモークハム&ゴーダチーズとスープセット 品川イーストワンタワー2階にある、カフェチェーン店。店内はカウンター席、テーブル席など。気になるランチはパニーニ購入でスープ・ドリンクセットで会計から-50円。平日13時前にひとりでランチ。この日はかなり空いてました。スモークハム&ゴーダチーズ371円(税別)スモークハムとゴーダチーズを使用した、シンプルで飽きのこない味わいのホットサンド。注文してから温めてくれます。スープセット186円(税別)ドリンクとスープのセット。スープはミネストローネとクラムチャウダーから選べます。この日はクラムチャウダーにしました。アイスタピオカ アーモンドキャラメルラテ510円(税別)ついついタピオカ頼んじゃいます。ちょっと珍しいアーモンドキャラメルラテ味。以前のスープセットは450円でドリンクが決まっていたのですが、いつの間にかドリンクは難でも選べるけど50円引きになってちょっとお得感がなくなってしまいました。カフェの軽食で千円以上はちょっと厳しいです。エクセルシオール カフェ 品川イーストワンタワー店東京都港区港南2-16-1品川イーストワンタワー 2Fオフィシャルサイト https://www.doutor.co.jp/exc/食べログ エクセルシオール カフェ 品川イーストワンタワー店 (カフェ / 品川駅、北品川駅、高輪台駅) ゆずみつの食べ歩き日記 [2019/11/18 20:00:00]
貴重なお休みのはずが 今日は、貴重な平日休みでした。それで、寒くなる前に今年最後のゴルフに行こうと予定していたんですが。あいにくの雨…オットが風邪気味だったのと、だいぶ前から月曜は雨予報だったので、ギリギリまで待って行けそうならゴルフ場の予約入れようと思ってたのでキャンセルはしてません。ゴルフに行かないんならと、昨夜オットといっぱいお酒飲んだせいか、昼に打ちっぱなしに行く予定もめんどくさくなって結局、ダラダラと家にいました。沢尻エリカと織田信成のニュースには、かなり詳しくなったよ^^;北海道土産の鳥のおつまみ。美味しかった。昨夜も飲みすぎたので、今日は禁酒しようか、逆にもう、飲んじゃおっかなー笑まだまだ、雨、めちゃ降ってます〜。 ヨシリンの広島悠々日記 [2019/11/18 16:13:14]
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台湾ティーカフェ 貢茶(ゴンチャ・Gong cha)南町田グランベリーパーク店 台湾ティーカフェ「ゴンチャ(貢茶・Gong cha)」町田グランベリーパーク店でティータイム♪ゴンチャと言えば“タピオカ”が有名ですが、実はそれ以外にも美味しいメニューがいろいろあるんです!!! ミルクフォーム ジャスミン グリーンティー + グラスジェリー 490円 「ゴンチャ」は、2006年に台湾で誕生した台湾ティーカフェ。現在、アジア、オセアニア、北米エリアなどで約1500店舗を展開し、日本では2015年に東京・原宿表参道に国内1号店をオープンした後、東京都市圏(1都3県)を中心に、愛知県、大阪府、広島県、福岡県、沖縄県で47店舗を展開しています。  11月13日、南町田グランベリーパークの開業に合わせて、グランベリーパーク セントラルコートの2階にオープンした「ゴンチャ 南町田グランベリーパーク店」。こちらの噴水前の広い階段を上がっていくと、すぐ目の前が入口です。  店内にはイートインスペースが16席。  「ゴンチャ」の特徴は、台湾のお茶どころ、阿里山で栽培された茶葉をはじめ、厳選された高品質な茶葉を使い、店舗で丁寧に抽出していること。 トッピングは「パール(タピオカ)」、「ミルクフォーム」、「アロエ」、「ナタデココ」、「バジルシード」、「グラスジェリー」の中から、1杯につき最大3種類まで選ぶことができ、氷の量や甘さなどもカスタマイズが可能なことです。  私は、ベースのお茶を「ジャスミングリーンティー」、トッピングは「ミルクフォーム」「グラスジェリー」の、甘さゼロ、氷少な目でオーダー。  さっそくいただいてみると、上のミルクフォームは、ミルキーでほんのりしょっぱく、お茶はとっても味わい深い!それぞれ単体で味わったあとは、少し混ぜてミルクティーのように味わったり・・・仙草ジェリーのツルンとした感じも、お茶によく合います!!  ゴンチャのあるセントラルコート周辺は、「博品館」や「SEGA」など子どもが喜びそうなスポットがいろいろ。 ちなみに、南町田グランベリーパーク内は、リードを付けてのわんこのお散歩OK♪わんこ同伴可能なお店や、わんこグッズのお店もありますよ。(屋外、建物、フロアによってルールがあるので、同伴は要確認お願いします)ペット同伴可能駐車場、ペット専用トイレもあり!!  話題の、ケンタッキー・フライド・チキンの食べ放題レストランも発見!!  一度は行ってみたいけど、、、いったい何個食べられるかな~(笑) 最後に、南町田グランベリーパーク内 この記事が、楽しかったり、美味しそうだと思ったらぜひぜひ応援クリック↓を 宜しくお願いいたしますにほんブログ村美味しいものがいっぱいのブログにリンク♪ レシピブログに参加中 ゴンチャ南町田グランベリーパーク店東京都町田市鶴間3-4-1 グランベリーパーク セントラルコート2階営業時間:10時~20時 定休日:不定休席数:16席https://www.gongcha.co.jp/   さわあこのラジオ日記 [2019/11/17 23:27:15]
割烹「吉星」 土曜定番の人形町の割烹「吉星」へ。 お任せ 100点  活車海老・帆立・獅子唐・椎茸の酒盗焼き   松場蟹の寄せ、蟹味噌の白味噌椀お刺身(淡路の天然鯛2キロ大・雲丹)真名鰹の幽庵焼き豊後水道天然河豚の館田揚げ 天然舞茸と鯛・蕪の炊き合わせ鱈白子のポン酢和え 深浦産まぐろの大トロ丼 苺      すべて絶品過去最高、驚きと感動レベル cureのブログ [2019/11/17 00:23:27]
洋食「浅草橋 食堂酒場グラシア」 先週に引き続いてこちらへ   下記を注文   85点   海老ピラフ。牛筋の煮込み、安納芋の豚汁 牛筋煮込みは絶品でした 頂いてませんが富山産の香箱蟹1杯2980円はお安いかと  cureのブログ [2019/11/14 21:49:38]
焼肉「堀切菖蒲園 堀切太郎」 火曜定番となったこちらへ下記を注文 94点  サンチュ・ナムル・キムチ ロース、ヒレ、カイノミ肩三角特上カルビ、厚切りタンチゲスープ      お肉に、ハチミツクラスの甘みがありました   cureのブログ [2019/11/12 21:37:35]
割烹「吉星」 土曜定番の人形町の割烹「吉星」へ。 お任せ 100点   鮟肝 お刺身(障泥烏賊・本鮪・雲丹) 栗しんじょ・天然舞茸のお吸い物甘鯛兜の塩焼き香箱蟹 鯛・蕪・ほうれん草の炊き合わせ才巻海老のしんじょ揚げ      季節、食材がずれていたけど松茸の終了豊後水道産天然河豚中心の本来の吉星に cureのブログ [2019/11/10 01:02:08]
焼肉「堀切菖蒲園 堀切太郎」 火曜定番となったこちらへ下記を注文 84点    サンチュ・ナムル・キムチ ザブトン・厚切りタンヒレロース、上カルビチゲスープ    なかなか週2、にとはうまくいかない  cureのブログ [2019/11/10 00:57:35]
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「季音」 「季音(キノン)」@鎌倉(☆☆)https://kinon-kamakura.com サンフランシスコのミシュラン三つ星「Saison」(現在2つ星)出身シェフの薪焼き料理の小さなレストランが鎌倉に。「イチリンハナレ」の斎藤シェフから聞いていたのはニューアメリカン料理で薪焼きという事前情報。 カウンター8席だけでシェフと暖炉を見ながらいただくそれは、素材の旨みを凝縮させたシンプルながら奥行きを感じる素晴らしい料理。鎌倉野菜と長井漁港の魚のためにこの地に店を構えたのだという素材の重視っぷりは好みの小さなレストランです。 住所:鎌倉市御成町13-22電話:0467-39-5091定休:日曜/第2・4月曜営業:12時〜14時半/18時〜21時  鎌倉駅の西口から歩いて、キノクニヤの交差点を右に曲がって進んだ先。ガラス張りの前面で、中に四角い棚が見え、ギッチリと薪が積まれています。 中はL字型に作られた分厚い木のカウンター。天井も板張りでダウンライトご雰囲気をよくしています。厨房はステージのようで、壁側には薪が燃える暖炉。 シェフ村野敏和氏1人のオペレーションです。白いシャツに白いエプロンで、なんとなく若大将的な雰囲気。 暖炉は煉瓦で組まれていて、奥で火が燃え、手前に小さな熾火で網に乗せて焼く場所、右に輻射熱で焼くための棚が設えられています。シェフが中に入れてくださり焼く体験もさせていただけました。嬉しいですね。白いうちわで火をコントロールするのです。 カウンターには切り株の皿が見せ皿。お箸や黒いペーパーナプキンはなかなかにお洒落。 それと途中で気がつきましたが、カウンターの下は引き出しになっていて、カトラリーが入っています。 10月22日昼の来訪。 家内と娘は家にいると言うので、昼は一人で出かけることに。 ランチ営業は木・金・土曜だけとありましたが、電話すると、この日の昼は他に予約が入っているから入れると言うではありませんか。急いで家のことをしてでかけました。 オレンジジュース 600円 リボンシトロンみたいな印象。木のソーサーにガラスのコップで、間に松の葉を置いていました。 りんごジュース 600円 リンゴジュース。蜜色で透明なもの。 ランチ 4500円(別途 薪火料7%+消費税) コースはお任せのみ。 本日の前菜(鎌倉野菜のスープ) さつまいものポタージュ。 暖炉で干し芋にしたサツマイモを使っているので、甘味と香りが秀逸。少し荒く小片にしたさつま芋を入れているのも口当たり的に好み。 長井漁港直送お刺身サラダ仕立て 鎌倉野菜のサニーレタス、赤と黄色のミニトマト、桂剥きしたコリンキー、大根のスライス、ラディッシュ、ミョウガ、キュウリ。どれも新鮮で瑞々しい。 上に乗せているのは長井漁港のヒラメの神経締めの熟成した刺身。4日半のものそうです。 陶器は宮崎の無限窯の皿を使用。 本日のリゾット 皮からしっかり火を入れたサワラ。その下にはミルキーでチーズも美味しいクリーミーなリゾット。 上にかかっているのは暖炉で3日間かけていぶしタコブシです。ちなみにリゾットに刻み込まれていて食感が良いのはこれまた暖炉で水分を抜いた蕪だそうです。 本日の熟成肉または熟成魚の薪火焼き みやじ豚の熾火焼き。自らの脂でスモークされたそれは、しっとりしていつつ、旨味も凝縮されていて、薫香とともにいただいて美味しい! バルサミコベースのソースと手前に置かれた塩でいただく。 付け合わせはきたあかりのスモーク。出す前にソテーされています。片面だけ焼いた食感も良だけでなく、これも旨味の凝縮と香りが薪火ならでは。 季節のデザート 雪化粧というかぼちゃのアイス。作りたてのアイスで、ほんのり甘く美味しい。ここに「Saison」デマなんだという暖かいキャラメルのソース。塩キャラメルですね。  食後はコーヒーをいただきました。コーヒープレスで入れてくれたもの。ビターで程よい味わい。  季音 (イノベーティブ・フュージョン / 鎌倉駅、和田塚駅)昼総合点★★★★☆ 4.0 横浜発 驢馬人の美食な日々 [2019/10/25 17:49:01]
突然ですが。 今回の沖縄、3軒のホテルに泊まりました。一番良かったのはリッツカールトンでした。。。夏を感じる季節としてはギリギリセーフ。海で泳ぐこともできました。10月上旬の沖縄、いいですね。たった数時間でこんなに本格的なリゾート。ホテルは宿泊客は少なめだったように思います。この季節だからか。部屋はジュニアスイートでした。カヴァナとプライベートジャグジー。プールへのダイレクトアクセス。とても便利でした。宿泊レポは後日。突然ですが、これからブログを長期休暇します。おーちゃんに 「ブログ休むことにする。」って言ったら、「別に週1で書けばいいじゃない。」って言われたんですけど。私が13年もブログを続けられているのは、ある一定の時期にブログを書くことをスパっとやめて十分休みを取っていることだからだと思っています。いつ復活するかわかりませんけれど、十分休みが取れたなと思ったら、来週にでも復活するかもしれないし。じゃ、ゆっくりしてきますー。 TOKYO WOMAN's シングルライフ [2019/10/11 07:13:52]
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台風の怖さ知らず おーちゃんのアメリカへの帰国便が12日なんです。で、台風来ますよね。今年の台風、恐ろしいですよね。怖いですよね。私「ねぇねぇ、台風が来てるから、フライト変えたほうがいいよ。」お「そうなの? ちょっとユナイテッドに電話してみる。もしもし。。」お「電話したけど、大丈夫って言ってたよ。だからフライト変えない。」私「。。。。」んー。でも、電車も止まっちゃうかもよ。そしたら成田空港にも行けないよ。。。。って言ってるんですけど。台風の怖さを知らなさすぎる。私「ねぇねぇ、台風って怖いんだよ。」お「知ってるよ。鹿児島ですごい台風があったよ」私「それ何年前?」お「10年以上前。」私「そんな前の話じゃなくて、今年の台風はすごい怖いんだから!」12日は空港までお見送りはできませんからね、、私。 TOKYO WOMAN's シングルライフ [2019/10/10 12:23:30]
ホタテ上司 ホタテ上司が、函館への家族旅行から帰ってきました。なぜホタテかは、こちらの過去記事をどうぞ。「あきさん(名前でなくて苗字ですけど)、いや~、よかったよ、函館のホテル。」JALダイヤモンドのホタテ上司は、ご自分の出張のホテル選びは適当なのか、函館への家族旅行はホテル選びにいろいろ迷っていたようで。そこで私が、センチュリーマリーナをお薦めしたところ、良かったっていうことで、私もホッとしました。「やっぱり海鮮はね、いくらだけだったねー、よかったのは。」・・・そうなんです。もはや函館にイカはいません。エッグタルトがおいしかったらしいです。そんなホタテ上司が、「これね、御礼を買ってまいりました。」ということで、赤いサイロ!私、今まで函館に何回も行ってますけど見たことがありません。幻のお菓子。あの手この手を使って買えたそうです。今日のおやつはこれをいただくことにします。 TOKYO WOMAN's シングルライフ [2019/10/10 07:00:41]
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もしも私が歳の差婚 城島さん夫妻の年の差婚。男性が結構な年齢で、奥さんが未成年に近いくらい若いと、世間はいろいろ言うものです。三船美佳のときも、加藤茶のときも、結構長い間、その夫婦生活などについて言われていました。メラニアとトランプも歳の差婚です。でも、メラニアは30代のときにトランプと結婚したので、なんとか夫婦生活は保ってると思います。ちょっと冷めてるっぽいけれど。女性がまだ20代前半で、非常に年上の男性と結婚した場合。すごく愛し合って結婚したでしょうが、年月を重ねると精神年齢の差が逆転しないかなと思うんです。20代なんて、まだ成長過程なんではないかなと思うんです。経験を重ねていけば、「あれ、今の人が生涯の伴侶でよかったのかな?」なんて、我に返ってしまうのではないかと。なんでそんなことを考えるのかというと、私も年上の男性が大好きだったからです。18歳の頃の恋人は10歳くらい上でした。その次も12歳くらい上。1人は18歳くらい上でした。今は自分の年齢が上がってしまったので、理想の相手の年齢(つまり同年齢)に追いついていますがwお付き合いした過去の恋人達からプロポーズがありました。でも、結局今この状態ですから。それを受けていません。今思うと、結婚しなくてよかったなぁーって思うんです。18歳くらい上の人は、数年前にフェイスブックをみたらすごいおじいちゃんになってたし。いや、見た目の問題は冗談として。わたしに問題があるんです。私は好奇心旺盛で、落ち着きがない人でした。だから、1人の人に落ち着かなかったと思います。子供ができてからそれに気づいたら遅いし。その18歳差の元恋人は10年弱付き合いましたけど、最後はなんか物足りなくなってしまったし、あんなに好きだったのに、最後は飽きてしまったんです。それって、私が飽き性なんだといえばそれまでですが。一応長い間付き合いましたし。私自身がいろんな経験を積んで、成長しちゃって、彼を追い抜いてしまったんじゃないかと思ってるんですけど。それは自意識過剰でしょうか。若い頃の女の人って、そんな感じじゃないですか。だから三船美佳も離婚したんじゃないかなって。男の幼稚さに気づいちゃったっていう。若い頃は、年上の男性の大人な魅力にひかれていましたが、いざ自分が年齢を重ねて大人になると、なんかこの人全然子供じゃんみたいな。その、男性の子供っぽいところが許せるようになったのは最近だったりしますし。私は20代、30代の頃は、子供っぽい男性は全く興味がなかったので。恋愛や結婚なんて、十人十色ですから、私がそう思っていたとしても、城島さんのところは全然違うかもしれないです。でも、なんか、女性(城島さんの奥さん)のほうが妙に成熟している人に思えてですね。将来ずっと共にする夫婦なのかとちょっと思ってしまいました。 TOKYO WOMAN's シングルライフ [2019/10/09 12:37:56]
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旅の余韻とダニエルウェリントン新作"ICON" 楽しかった旅行が終わり、本日は普通に出勤。。約20年ぶりの沖縄は、「こんなだったっけ?」と思い出せないくらい景色が変わっていたし、洗練された観光地になっていました。ラグジュアリーなホテルも沢山あって、次はどこに泊まろうかななんて思いますし。また行きたいです。先日もブログに書きました、ダニエルウェリントンの新作”アイコニックリンク”コレクション今回の旅に着用しました。シンプルなので、どんなスタイルにも合うと思います。私が着用しているのは、文字盤がブラック、フレームがシルバー。そしてフレームサイズが28mmと一番小さいタイプ。シルバーとブラックは男性っぽい感じがしますが、サイズを一番小さいレディースサイズにしました。女っぽくなりすぎず、私は気に入っています。全部で4種類。サイズはそれぞれ3パターンあります。お安く購入できるクーポンコード、いただきました。(公式ウェブサイトに限ります)15%オフ!3300円引きで18700円。高額商品の15%オフは大きいですね。15%OFFクーポンコード:aki15 (有効期限:2019.11.30)https://www.danielwellington.com/jpさ、さんぴん茶を飲みながら仕事始めよう。。 TOKYO WOMAN's シングルライフ [2019/10/09 07:11:21]
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「蕎の字」 「蕎の字」@人形町(☆☆)http://www.sonoji.info/  2016年10月に静岡県島田市から東京に進出し、2018年にしてミシュラン1つ星を獲得した予約困難店。 天ぷらを喰って、蕎麦で〆る。 そんな素敵なお店です。予約がもっと取りやすければ〜!! 住所:中央区日本橋人形町2-22-11 井上ビル 1F電話:03-5643-1566定休:月曜/第2・3日曜営業:12時〜14時/18時〜21時  人形町の「今半」のT字路の間を先に進んで道を渡った先にありました。ビルの1階に和の外観のお店。 本来であれば、ここには暖簾がかかっており、「天ぷら食って 蕎麦で〆る」と書かれていたのだそうですが、いまや予約の取れない人気店となったために、掛ける必要がなくなったのでかけていないそうです。 中は白木のカウンターで9席。 各人の前には木のお盆と揚げた天ぷらを乗せる陶器の皿。 卓上にはたっぷりの大根おろしと、継ぎ足し用の天つゆが入る急須、補充用の塩の器が置かれていました。 厨房の中は大将中心で、揚げ場、俎板といったステージのよう。入口側の壁には木簡で通常のネタが並んでいます。中央後ろの壁にも本日ならではのメニューも3種。まさに天ぷらを食べて、締めが蕎麦というお店なのです。 19年9月20日夜の来訪。  19時からで肉の姐さんの会。実際はもっと早くに着いて、ウロウロしました。時間まで開きません。  最初に見せていただいたのは天竜川の鮎。串を打たれていますが、まだ動いています。 期待が盛り上がりますね。  飲み物はペリエからいただく。 次は冷たいそば茶にしました。ノンアルはこの2種類です。  突き出しに新そばの実。スプーンでいただく。出汁のつゆに生海苔。穏やかにとても美味しい。  それとおちょこで浅利と蕎麦出汁の吸い物。酢橘の皮も入り、良い塩梅。 車えび 車海老から。一本目はレアな火入れ。海老の旨味が良いもの。これは尻尾なしです。 最初は西伊豆の塩でいただく。 2本目はカラッとした揚げ方。尻尾まで揚げられていて食べれる仕上がり。  頭 海老の頭。カリッと美味しい。 2匹目は天汁でいただくのが良いそうです。  ガリ。箸休めで。 寿司よりも天ぷらで、というのはなかなかに良い。 太刀魚 太刀魚。きめ細かな白身で、口の中で溶けるよう。 きす キスです。一口は塩で。その後は天汁でいただく。 尻尾まで美味しくいただける。 なす 茄子ですが、まずは生から。水茄子のようにさっくりして癖がない。 折戸茄子という賀茂茄子の原型の茄子だそうです。 揚げたものは天汁に。途端にみずみずしくなります。不思議〜。  粗挽きの蕎麦がき。濃いめの蕎麦つゆで。上にはわさび。とろっとした口当たりに程よい食感。 旬野菜 この日はまず天然ミョウガ。山に自生しているもの。塩でいただく。爽快な味わい。 次に栗。丸く大きい、静岡のものだそうです。渋皮が面白い具合に揚げられていて、パリッとした衣のよう。面白く美味しい。 玉取茸 椎茸ですが、玉取で採れたものがブランド化したものだそうです。 大きく厚みがあってジューシー。蕎麦の返しを塗ってあります。 若あゆ 先程の鮎です。形がよくなるよう手で持ってヒレから揚げる。 姿良く、かなりカリッと揚げられていました。もう少し身のある方が好みかな。 本日の貝 サザエです。ムッチリ美味しい。 続いてその肝。塩を付けずとも自然な塩味が付いてます。 穴子 大きなものが一匹分。これもかなり強めに揚がっています。 目の前で2つに割ってくれるのですが、ホワッと湯気があがる。 じゃがいも 揚げられたところで串で割られています。断面が不揃いな方が甘みを感じるのだそう。 松茸 追加注文の一品。ジューシーで香りが凄い。 これは満足。 うに大葉巻き 追加注文の一品。 中の雲丹に程よく火が入っています。ただ、生うにが好きなので、これは今後追加注文しなくて良いかな。 いちじく 追加注文の一品。 生と揚げたものと。揚げたものはやっぱり中がとろんとしてジューシーに、より甘くなっています。 桜えびかき揚 これは締めの温かい蕎麦に乗せられます。もりの方には別盛りで。  締めの蕎麦は温かいものと冷たいもりを選択できます。せっかくですから両方という贅沢。 温かいつゆにシンプルに手切りの蕎麦。上には青柚子の皮。 ここに桜えびの掻き揚げを乗せてくれますジュワッと広がる香り。 そして冷たい蕎麦も。ざるではなく皿に。濃い目のそばつゆにつけていただく。しっかり目の蕎麦がとても美味しい。 蕎麦湯は濃厚とろとろ系。  ちなみにお手洗いは階段を降りて右。そこには個室もありました。  最後の甘味は黒大奴。周りが昆布を練り込んだ羊羹で中がこしあん。上にはちょこっと芥子の実。  会計は25970円でした。 日本橋 蕎ノ字 (天ぷら / 人形町駅、水天宮前駅、浜町駅)夜総合点★★★★☆ 4.0 横浜発 驢馬人の美食な日々 [2019/09/26 18:11:03]
「さじ」 「さじ(saji)」@大船(☆彡)  最近、大船のお店も充実してきました。こちらもその代表格。若い大将によるお洒落カウンター割烹です。 気の利いた美味い料理がリーズナブルに、カウンターで気軽にいただけるというのは嬉しい。回転も良いのでちょっと待てば入れそうな感じでした。  住所:鎌倉市大船1-15-9電話:050-5597-4466定休:月曜営業:17時〜23時(日曜13時〜23時)  大船の日進の駐車場の近くに灰色の塗り壁のお洒落な外観のお店。ガラス張りの前面から垣間見れる店内も厨房に面した木のカウンターで素敵な雰囲気。 木の引き戸を開けて中にはいると、黒い壁に3本の木の匙。 そこから中に入って座れば、全てがシェフズテーブルのようです。手前左にはテーブル席も1つありました。 台湾鉄観音茶 400円 大きなコップに烏龍茶。  おひたしのお通し。生のオクラ、油揚げ、シメジです。上に白胡麻。味はよし。出汁も飲み干せます。 平目昆布締め 950円 濃いめに昆布の味のする平目。大葉にワカメがツマ。 とうもろこしのかき揚げ 750円 それだけで甘みのあるとうもろこしのかき揚げ。塩でいただく。 鶏もも肉の炙り焼き 1050円 鶏皮の焼いた面を下にして上の肉にたっぷりとおろしだいこんとネギとミョウガをもっています。 一人で食べるには量が多いかな。 本まぐろのトロたく巻き 700円 カリフォルニアロールのようにマグロとわさびとたくあんを中央にして海苔を巻き、外にご飯、一番外には白胡麻です。 さじ (居酒屋 / 大船駅、富士見町駅)夜総合点★★★☆☆ 3.5 横浜発 驢馬人の美食な日々 [2019/09/10 15:45:01]
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「アキヅキ」 「Akizuki(アキヅキ)」@北鎌倉(☆☆☆)https://www.facebook.com/Akizuki-520736805104160/ 腰越から江ノ島にあったイタリアンの銘店「ロアジ」が北鎌倉に移転してこぢんまりとしながら素晴らしいお店に生まれ変わっていました。 出される料理は吟味された素材を素晴らしい調理でどれも極上。高価格化が進む有名レストランに飽き飽きした方々に楽しんでもらいたい。 イタリアンというよりも秋月料理♪ 近所だし、コレクターである自分がリピート決定です!! 住所:鎌倉市山ノ内1386-2電話:0467-53-8740定休:木曜/月に2回月曜/月・金曜ランチ営業:12時〜15時半/18時〜LAST  「こころや」のはいる北鎌倉の建物の路面店。 路面店と入っても、通りから見ると営業しているのかどうかわからない低い木の引き戸があるだけで、少し上がるための石のエントランスがあるのみ。頭をかがめて潜戸を抜ける感じで中に入ります。 側面から見るときの引き戸にガラス窓。素敵な中が見えます。店名の看板はないので、一見が入るとは思えない造り。(注:2回めの訪問時に入り口の下に店名の小さな青いプレートが置かれていました♪) コンクリの床に珪藻土の塗り壁、ダウンライトで素敵な店内。奥に木の香りの良いL字型のカウンター。厨房とほぼ段差のない形なので、ほとんど厨房で食べている感じ。 手前にも6人かけられるテーブル席。こちらも素敵な感じ。 シェフは目の前で調理してくださる。 スタッフの息の合った女性がサーブや仕上げなどもされています。 19年5月22日夜の来訪。 昼に電話して家内と2人で入ることができました。  最初に箸を選ばせていただきました。 兵庫三田の茅葺き屋根の竹を使った箸。燻されたもので味わい深い。 テーブルの上にはレンゲなどもあって、イタリアンとは思えない!!(笑) 水出し紅茶 500円 水出し紅茶うまし。 神戸は芦屋にある紅茶王子の紅茶専門店Uf-fuのものだとのこと。 たしかに美味しいのでおかわりしました。 レモンソーダ 600円 家内はこれ。  前菜盛り合わせ。これが和食器の上にいどろり豊かで美しい。 左からマンゴーに塩。上にはリコッタチーズとミント。マンゴーの甘さと爽やかさがいい。 グリルした茄子には牛肉のラグーを詰めたカネロニ。硬めのカネロニの食感がまた好ましく、上にタイムがのり、香りも十分。ズッキーニには3時間火を入れた藤沢のトマト、これまた美味い!! グリルしたヤングコーンには生ハムのグアンチャーレ。脂分と塩分が程よい。 ウドのマリネの上には鮎のコンフィ。ウドは癖なく美味しい。内蔵を含む鮎の苦味と旨味が合わさり。素晴らしい組み合わせ。 フリットにした山菜のユキノシタ。これも揚げたてですごく美味しい! オリーブオイルをすべてにかけてあります。 どれも手抜かりなく美味すぎる。贅沢な前菜盛り合わせ。イタリアンの通常の前菜には飽きていましたが、こんな夢のような前菜があるなんて〜!!  全粒粉とフスマを入れた自家製パン。上にはポレンタ粉。 かかっているのは長野のえごま油と輪島の塩。バリッとして美味。一味も二味も違います。  緑色のスナップエンドウのスープ。 茹で汁からして美味しい。スナップエンドウのすべてを使っているそう。 浮かせているのは山羊のチーズのペコリーノと茹でたスナップエンドウ。それだけで美味しいすり流しのようですが、ペコリーノの香りが、この料理が和ではないところに引き戻す感じ。  サツキマス、あじ、アマダイのマリネ。 酢をスプレーし、オレンジの皮をすりおろしてかけています。 二色のトマト、バジル、ディル、キュウリ、オカヒジキ。 この中で別格にアマダイが美味い。海老を食べてその甘みと香りが移っているのだとか。  2色のキタッラ。赤いのはトマトを練りこんだパスタ、緑はカブの葉を練りこんだパスタ。 上にはマツバガニとクエ、小松菜と春菊。淡白ながらも美味い!!  パスタ2皿目はピーチ。これももっちり食感が好み。 かかっているのは宮地豚、グリンピースとそら豆。味もすごく良い。 最高ですな。  甜菜糖を使った自家製ジンジャーエール。シナモンとグローヴを加えて煮たのだそう。  皮をバリッと焼いた萩のアマダイの鱗ソテー。ふっくらして美味しい! 下にはややグリーンの粗挽きペースト。これがごぼうだそうです。 グリーンアスパラ。ソテーがまた素晴らしい。  茶路めん羊牧場の仔羊のロースト。 仔羊でありながら充実した肉質。焼き加減も最高。 添えられているんは小ぶりなジャガイモと椎茸ですが、仔羊の脂身を乗せてオーブンで焼いたものだそうで、相性も抜群。 それにドライトマトとインゲン。 肉料理も隙なく美味いな〜。  三つ葉とサツキマスの玄米リゾット。 リゾットというよりも水分の少ない雑炊的ご飯です。 サツキマスの旨味が濃く美味しい。  甘夏のジェラート。上にはその絞った甘夏の皮のピール。下にフレッシュなミントのソースです。爽やかで美味しい組み合わせ。 一方右にはショコラータ。まったりした口当たりの濃厚なチョコレートのテリーヌです。刻んだカカオとピスタチオの食感と香りもいい。  食後はコーヒーをいただく。豆は挽きたて。 ビスコッティには湘南ゴールドのジャム。メレンゲ。  あまりにも素晴らしいので、次の予約をとって帰りました。  ちなみにトイレはワインカーヴを通り抜けた奥にあります。不思議な構造です(笑)。 Akizuki (イタリアン / 北鎌倉駅)夜総合点★★★★★ 5.0 横浜発 驢馬人の美食な日々 [2019/08/20 18:23:45]
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「テクストゥーラ」 「TexturA(テクストゥーラ)」@有楽町(☆☆彡)https://whaves.co.jp/textura/ 「イチリンハナレ」の斉藤シェフが手がける中華×スパニッシュ×フレンチのお店。3軒目となるこの特異なお店が日比谷に19年4月23日オープン。 中華とスパニッシュが交互に繰り広げられるメニュー構成はコスパが抜群。空間の雰囲気は良く、活気があるお店はとても居心地が良い。静謐な「イチリンハナレ」とのギャップが凄い。 コースやアラカルト、バー利用と使い勝手の良い極上のレストランの誕生に拍手です!!  住所:千代田区有楽町1-7-1 有楽町電気ビル 1F電話:050-5597-1851定休:無休営業:11時~22時半  有楽町電気ビルの1階でも「ペニンシュラホテル」側の路面にありました。 入口の右には外で楽しめるテントのスペース。 ガラス張りにシルバーの枠の入口の正面は天井に賑やかに。 中はいきなりのバースペースで素敵な雰囲気。 奥にレストランスペースなのですが、かかる音楽、人々の喧騒、オープンキッチンの音、匂い、すべてがこのお店の勢いをグイグイと感じます。照明は暗く、テーブルは明るい。ニューヨークでよく見るスタイルらしいです。ニューヨークは行ったことないのでわからないのですが。 テーブルの上の見せ皿には乾燥させた花が一輪。そういえば、「イチリン」でしたここは。 19年7月18日夜の来訪。 19時45分の予約。大崎さんら食べ歩きの盟友と4人です。   コースはお任せ8000円のみ。有楽町至近の立地で、この箱、人、料理、破格としか言いようがありません。 イワシ 鰯の酢漬けです。Boqueronesと言って、かたくちいわしの酢漬けはスペインでは定番の料理らしい。こちらでは鰯を炙り焼きしてオリーブオイルを。鰯自体は外の炙ったところ以外はレア目の肉質、酢の苦手なぼくでも気にならないくらいの酸味で、実際かなり美味〜い!! 高坂鶏 「イチリンハナレ」でもいただいている、しっとりした蒸し鶏のよだれ鶏。 上には白レバー。酸味のある辣油の醤油ダレに、たっぷりと入っているナッツと胡麻とパクチーが良い仕事をしています。定番の美味しさ。 を、三段活用 先のよだれ鶏の残ったたれを三段活用。まずは餃子。ぷっくりして少し皮の厚い餃子は肉感ある餡がジューシー。良いお店の餃子はどうしてこうひとつひとつのビジュアルが良いのでしょう〜。たれにつけてもとても美味しい。 そして、シェフ自らサーブに来るのが山椒を練りこんだ麺。 しびれ辛い麺がこれまた美味しい。 さらに豆乳のスープを注いでくれます。 これでタレを余すところなく飲み干せますね〜。 海老 熱々の鍋で海老のアヒージョ。熱々の油の中央に優しいミのふっくらしたむき身の海老。 海老の旨味が油とともに美味しく仕上がっています。油には海老のペーストみたいのが入っていました。だからもちろんこの油もまた白く柔らかいパンをつけて食べます♪ 鮎 端正なビジュアルの春巻き。生姜と大葉で香りづけした鮎の春巻きです。「わさ」(ちょっと違うけど)や「開花亭」でも出される鮎の春巻きがこのお店でも食べられるとは〜。 ライチ 口直しに小さなガラスカップにフルーツトマトとライチのジュース。さっぱりとしています。 黒酢の酢豚 酢豚というよりも見た目カツサンド!? 実際は厚切りの豚肩ロース(だと思うけど)を酢豚仕立てにしたものをパンでサンド。カツの衣ではなく、エゴマシードと粒マスタードの蜂蜜漬をサンドしています。 酸味の苦手な自分で、黒豚の酢豚は苦手かなと思いましたが美味しい!!  ここでメニュー外の1品。イカ墨のパエリアです。 鉄鍋で仕上げたものを見せに来てくれます。 そのパエリアは極上。トロンとした感じにイカ墨のソースが絡んだアルデンテの米が美味い。 中央に落とされているのはアリオリソース。 佐島 メニューには佐島としか書かれていませんでしたが、神奈川県人ならだれでも知っている(?)佐島のタコです。火上にパプリカパウダーが振られ、たこ、と書かれています(笑)。 この佐島のたこを白インゲン豆と煮込んだ料理。シンプルながら実に深く美味い。 つめた〜い担々麺 これがまた最高。麺は先程のものとは違って少し硬めの細麺。 胡麻の効いたスープに垂らされた極上の辣油。上には白髪ネギと 有名な「龍天門」のそれよりも激ウマじゃないですか!!! 最中 サックリしたモナカの皮にむっちりした紹興酒のアイスクリーム。 その風味が美味しい。 茶菓子 これはパティシエらしき女の子が作ったとおっしゃられていました。 これがまた素晴らしい。アラカルトのスペースではいただけない一品。中華とフレンチの融合みたいな仕上がりです。 手で持つとそこから溶け出すようなギリギリのかたまり具合で口溶け良い紹興酒の生チョコ。 胡麻をつかったサブレ。 チョコレートをテンパリングしてまとわせたピーカンナッツ。 極上の仕上がりの杏仁のマカロン。ガナッシュに杏仁とクコのみを練りこんだものらしいです。 レモングラスのパンナコッタ。上にはレモンの皮の砂糖煮。  以下は頂いた飲み物です。 ホワイトティースパークリング 900円 これは「イチリンハナレ」でも頂いたような記憶が。 アイス凍頂烏龍茶 800円 凍頂烏龍茶です。 アイス東方美人 800円 紅茶的な香りのする烏龍茶、東方美人です。 アイス龍井茶 800円 中国の緑茶。これは美味しい! TexturA (スペイン料理 / 日比谷駅、有楽町駅、銀座駅)夜総合点★★★★☆ 4.5 横浜発 驢馬人の美食な日々 [2019/07/24 15:55:14]
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*冬の花火*  苗場スキー場にて雪と花火の共演。 ナイター終了後、20:40頃から第4ゲレンデで上がります。  今シーズンの打上げ花火は全34回、毎週土曜日と火曜日に開催されているようです。 来月3月17日(土)は”苗場冬花火”と題して、たいまつ滑走と約2,000発の花火を見ることができます。他の予定が入ってなければ、17日も行ったのにな~。 山頂からの景色。未だに翌朝は体が筋肉痛でバキバキになりますが、やっぱりスノボは楽しいです   ちこの暇つぶし [2018/02/28 11:11:11]
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*福岡*  久しぶりに福岡へ。大好きなお鮨屋さんに行きたかっただけなので、今回は1泊2日 初日のランチは”うどん居酒屋”。うどん自体は”うどん平”さんのほうが圧倒的に美味しかったですが、お酒と一緒に一品料理をあれこれつまんだ後、〆にうどんが食べられるのはいいですね。 夕飯までは<マリンワールド海の中道>で暇つぶし。画像はチンアナゴです。 2日目のランチは、博多名物”かわ焼き”を初体験。ぶにょっとした皮は苦手で食べられないのですが、これはカリっもちっとした食感でなかなか美味。1人10本は余裕でした。 おやつに博多ラーメンをつるっと。 最後のご飯は、初訪問のお鮨屋さん。福岡の鮨レベルも高いですよね~。 今回のお土産は、”ガトーフェスタ ハラダ”さんの九州限定”グーテ・デ・ロワ 黒糖チョコレート”と”ショコラ・デ・ロワ 黒糖チョコレート”。渡した友人たちからの評判は悪くなかったものの、私にはどちらも甘すぎて無理でした。これはもう買わないです   ちこの暇つぶし [2018/02/24 11:11:11]
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*Happy Valentine*  今年のバレンタインチョコレートは、昨年同様”クリスチャン・カンプリニ”氏のものをお取り寄せ。※ クリスチャン・カンプリニ氏は、2004年にフランス国家最優秀職人賞”MOF(Meilleur Ouvrier de France)”を取得されたMOFショコラティエです。 *Christian CAMPRINI**ショコラ アソート16P ¥6,372*ショコラドームアソート バニーユ ブルー(8個入) ¥8,424ボンボンショコラは一粒¥398、ショコラドームに至っては一個¥1,053と、正直「高いな~」とは思いますが、クリスチャン・カンプリニは”日本未上陸&ブティックがあるのは南仏のヴァルボンヌ”。そして、酸味が好きな私にとって彼の柑橘使いはかなりツボなので、今年も主人のためと言うより自分が食べたいがために購入しました  Christian CAMPRINI H P:http://christian-camprini.fr/   ちこの暇つぶし [2018/02/14 11:11:11]
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*千葉県でイカの活き造り* イカの活き造りというと福岡の中洲にある”河太郎”さんが有名ですが、先日主人の仕事の付き添いで千葉へ行った際、とあるお店でイカの活き造りを食べることができました。(鯛や鯵など魚の活き造りは可哀想で食べることができないのですが、何故かイカの活き造りは以前から一度食べてみたいと思っていたんです) *イカ活き造り*ネット上の画像や口コミなどを見ていて、身はもっと透明で下足や目あたりは動いているのかな~と思っていたため、こちらの身が白っぽくて元気のないイカの活き造りは私がイメージしていたものとちょっと違いましたが、捌きたてながらのコリコリとした歯ざわりを楽しむことはできました。味も普通に美味しかったです。 イカの活き造りには、刺し身を食べ終えた後にもお楽しみが待っています。後造りとして、頭と下足を”天ぷらor焼き”でいただけるのです。揚げ物LOVEなので天ぷらにしていただきましたが、衣は薄くカラリと揚がっていて、刺し身とはまた違う食感と甘みを堪能。刺し身以上にビールが飲みたくなりました ちなみに、私達夫婦はもともと良く食べるほうですし(イカの活き造りの他にちらし寿司、煮魚、鰯や鯵フライなども食べてます)、前半はそのまま食べて後半はライスを追加してご飯と一緒に食べたので余裕で完食できましたが、一般的に2人で1杯は少し多いかも?3~4人で1杯がちょうど良いかもしれません。     ちこの暇つぶし [2018/02/09 11:11:11]
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*期間限定の和スイーツ*  フルーツの中であまり得意ではないのが柿で、干し柿に至っては自らすすんで食べることは殆どないのですが、この干し柿を使った和スイーツは干し柿の濃厚すぎる甘さをバターと白あんが上手い具合に緩和し、上品な味わいに仕上げてあるため、毎年1つは食べたくなります 期間限定品ということもあり、今年も手土産としてもちょくちょく利用させていただきました。 あと、こちらの苺餅もお気に入り。鈴懸さんの苺大福より小振りのふた口サイズで、和の中に洋のエッセンス(生クリーム)が入っていてとっても美味しいです両方とも今シーズンの販売は既に終了していますが、苺餅は訪問する度に毎回買っていたので、なんだかんだで5~6個ぐらい食べたかな笑?   ちこの暇つぶし [2018/02/08 11:11:11]
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もつ鍋おおやま 次回帰省した時は絶対にもつ鍋食べようと決めておりました最近、自由な時間がなかなか作れないのでこの日は飛行機降りて直行空港にあるんですよねー。帰ってくる度に、リニューアルのすさまじさに驚きです。しらすくじらも、搭乗手続後のゲート近くにOPENしてたし。 うふふッ やっぱこれです。朝の10時に向かいましたが、ランチメニューOKでした。私はもつ鍋定食で。1300円位だったかな。県外の方ならこれで十分だと思います。だって、 一緒に、辛子高菜・明太・おきゅうとと博多の名物が一緒についてくるから。〆はもちろんちゃんぽん麺ね! 博多の美味しいもんは、店舗の雰囲気を求めなければ、もう、空港&博多駅で済んじゃいますね そういえば、ラーメン通りなるものがOPENしてました。飛行機に用事がなくとも、「空港で食べ歩き」という楽しみ方も出来そうです(笑)   博多の美味を食い潰せ!OL『食』日記 [2017/12/01 07:03:06]
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てつおじさんのチーズケーキ 先日、初めてりくろーおじさんのチーズケーキを頂きました。(大阪にあります)美味しかったの!下にレーズンがはいってて。ふわふわッレーズンは苦手なんだけどチーズケーキとマッチ! で、ふとこのケーキが食べたくなったんだなッ いつ食べたかな。。。と言っちゃう位、すご~く昔。一時期、物凄くはやってて。福岡では身近過ぎるチーズケーキだったの。 私はチンして、ふわふわタイプで頂くのが好み。やっぱり微妙に違うね、りくろーおじさんと。私は、りくろーおじさんの方が好きでした。でも、てつおじさんもお手軽価格で頂く分にはおすすめです♪   博多の美味を食い潰せ!OL『食』日記 [2017/11/25 12:07:29]
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梅蘭 ずっとずっと食べたくて仕方なかった梅蘭焼きそば。福岡にも、キャナルと博多駅にあるかな。横浜が本店の、有名中華。一見シンプルに見えるけど…中にはこんな感じで。豚肉 ニラ モヤシ 玉ねぎ に熱々の餡をかけて。その上に、カリッカリに焼き上げた中華麺をのせて。お酢をかけて、頂きます。数年前、初めて食べて感動したの。久しぶりのご対面。んー、こんなんだったかなぁ。小サイズもあります。それでもなかなかのボリューム。ちなみにこの日は、小サイズ。それでも残しちゃったけど 苦笑最後は杏仁豆腐でお口直し。さっぱり。 博多の美味を食い潰せ!OL『食』日記 [2017/10/31 08:00:03]
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プレミアムめんべい 福岡にいる時は、ほとんど食べる機会なんてなかったけど、こっちへ来てから、定期的に食べてるような気がします。この日も福岡のお土産で悪いなぁと、気を使われてしまいました。いえいえ、懐かしいですよ!そう言われたものの、これは見たことないぞ?凄くおしゃれだし。袋を開けて、ようやく。めんべいだーッ!!プレミアムめんべい。初めて知りました。調べてみると、博多阪急オリジナルとか。粋なお土産だなぁ。頂いたのは、チーズとトマトバジル。他にも、雲丹とか海老とか色々あるみたい。チーズは、ほんのり。辛さも控えめ。トマトバジルは、ピリッと。どちらもベースに めんべい がある。私は、シンプルなオリジナル品が一番美味しいような気もするな。でも、パッケージがおしゃれだし、もと福岡人は、こういう一練りしたものの方が嬉しいかも! 博多の美味を食い潰せ!OL『食』日記 [2017/10/21 08:00:51]
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山口酒造場 久留米の有名な酒造場。ブランド名は、うぐいす。女性好みのラベル。今回は、三本購入。うち、二本を運んできました 笑右の、鶯とろ という梅酒が、最高に美味しいのです。果実を丸ごと使った、トロトロ梅酒。久しぶりに飲みたくなったの。梅酒大会で、優勝した事もあるそう。左の いなびかり は、夏限定。こちらは日本酒。瓶が素敵なので、いつも眺めてます。 博多の美味を食い潰せ!OL『食』日記 [2017/10/11 08:00:29]
2016年2月 0歳11ヵ月ベビ連れ グアム 【3】 3日目 3日目。最終日。短いなぁ。 予約しておいたので窓際。残念ながらテラス席はないようだけど、リゾート感。前日と格段の違いだわ。  最終日はもう一度メイシーズへ。どっちが好き?と見せてみたら気に行った方を握って離さない!女子だわ~~~!!びっくり。 お昼はパンダエキスプレス食べたもよう(記憶にない) 空港へ行ったら顔出しパネルがあった♪ 大変だったし行動もセーブしてたけど娘ちゃんとの初めての海外旅行楽しかったな♪   新宿ランチブログ(旧 銀座ランチブログ) [2017/01/04 17:36:58]
2016年2月 0歳11ヵ月ベビ連れ グアム 【2】 2日目 2日目。快晴♪オーシャンフロントやっぱりいいわ~の眺め。 バルコニー からの眼下の眺望 ホテルの朝食を食べに行ったらすごい人。入口付近で暗くてざわついてビュッフェ台も遠いいテーブルしか空いておらず、食べさせるのにも必死だったからか写真が無い。。翌日もこんな席はいやだ!と、明朝のテーブルを予約して後にした。 食後はオープン時間に合わせてマイクロネシアモールへ向かったのだが、信号待ちで後ろから衝突をされた!!小さな衝撃だったが一瞬何が起こったのかわからなかった。怖いわ。無傷だったが警察を呼んでなんだかんだで90分位ロス。マイクロネシアモールに着いた頃にはもう駐車場もかなり埋まっていた。メイシーズで子供服を購入。クリスマスからもう2ヵ月も経っているのに、片隅にサンタさんのかわいいコスプレがあり、凝ったつくりで生地も良いのに定価60ドル位が5ドルで売られていて、年末のクリスマスにと購入。レジに持っていったらなんだかんだの割引で1.5ドルだった。原価ってそのくらいなの?昨年のクリスマスシーズンに大活躍で良い買い物だった♪ ランチはアウトレットのフードコート。たぶんタコベル。 夕方には時間の余裕を持ってビーチへ。 救命具と浮き輪を装着して海で少し離れると怖そうにしていたけど  少し経ったら寝ちゃった♡ 気持ち良かったのかな♡ 日が落ちたので部屋に戻ると、元気フルチャージで全く寝る気配なし。持参したビニールシートの上でおもちゃで遊ぶ。ROSSで買ったあひるさんのおもちゃが気に行ったようだ。今も現役で愛用しているので良い買い物だった♪ この間旦那さんは爆睡。夕食を食べに行こうと何度も起こしても起きず、22時過ぎにやっと起きたと思ったら、「これから買い物に行くからなんならご飯一人で食べてきてもいいよ。観ておいてあげるから」と言われ、22時過ぎに一人で何処へ食べに行けと言うんじゃーい!!と、自己中ぷりにさすがに怒った。 出かける気力もないので、ホテル内のハードロックカフェへ。音楽に合わせてテーブルを叩いていて癒された。   新宿ランチブログ(旧 銀座ランチブログ) [2017/01/04 17:23:22]
2016年2月 0歳11ヵ月ベビ連れ グアム 【1】 出産前にマイルで予約していたグアムへ。2年半振り位の海外旅行。 ベビ連れの飛行機も初めてなので他の方のベビ連れブログ等すごく見て用意万端で出発。 ラディソン成田に前泊。ベビーベットが大きくて娘ちゃんご機嫌♪柵につかまってダンスダンスでなかなか寝付かず、電気消してもぴょんぴょん跳ねまくっていた。。出発前から既に疲労なスタート、、 朝食は以前より質が下がっていたような気がしたけれど、サービスが良くて癒された。 成田へ早目に行ってキッズコーナーで遊び疲れさせよう作戦。 座席付近は家族連れが多くてほっ。ご飯を食べるとすぐ爆睡ちゃんで助かった。初めての飛行機だったので、それが普通なのかと思ったが、後になって思うと、この行きのフライトはCAさんのサービスが良くて、何でも先周りで気遣ってもらえたので本当に楽だった。 確か15時着位の便で、初日からビーチへ行きたかったので超速行動。レンタカーを受け取るが、チャイルドシートの装着でてこずる、、、その後、渋滞で車なかなか進まずやきもきしたが、なんとか、意地で?ビーチへ。(;´▽`A``グアム7度目くらい?にして初、子連れ王道アウトリガー レンタカーなので立地はあまり関係ないが、ビーチを考えるとアウトリガーが良いのかなと。フィエスタも候補だったんだけれど、やたらと高かった。 シャワーに入ってから、マイクロネシアモールとアウトレットをハシゴ 夕食は、マイクロネシアモールのフードコート。グアムだなー。  新宿ランチブログ(旧 銀座ランチブログ) [2017/01/04 13:41:57]
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2016年GW【8】 1歳2ヵ月ベビ連れ 京都市動物園 昨年新しくなっていた京都市動物園へ。親になって動物園へ来るとは感慨深い。 GWなのでなかなかの人出だが東京に比べると大したことはなく感じる。顔出しパネルがあったので撮っておく。  ゴリラ トラ うさぎさんとタッチが出来て喜んでいたので良かった。キリンさんは2Fから頭の位置で観察ができるのだけれど、ものすごく怖がってすぐに退参、、確かに紫色の長い舌でごはんを食べる様子は怖いかも。。 外に出て日差しが強く湿度も高かったが水を見ると癒される。すっかり整備されてきれいになっていた。  隣接する琵琶湖疏水記念館で歩きたい盛りの娘を遊ばせて、眠くなってきたところで記念撮影   新宿ランチブログ(旧 銀座ランチブログ) [2017/01/04 12:21:15]
2016年GW【7】 1歳2ヵ月ベビ連れ 一乗寺 高安 記憶がおぼろげなのだが、一乗寺の高安さんにラーメンを食べに行っていた。たしか極鶏さんはお休みだったか、、長蛇の列だったような、、高安さんも大好きなラーメン店で、かつ以前ベビーカーで入店されているファミリーを見ていたので入りやすい気がして、、といっても京都は大概ベビ連れでもお店に入りやすいのだけど。美味しいのに安くてベビーフレンドリーだし京都のラーメン店は素敵すぎる!! チャーシューメン スジラーメン唐揚げ メニュー 夕方父と嵐山を少し散歩      新宿ランチブログ(旧 銀座ランチブログ) [2017/01/04 10:16:26]
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秋限定☆マロンデニッシュドーナツ【デイリーヤマザキ】   おはようございます~♪今朝の朝ご飯は、デイリーヤマザキで買った此方のドーナツ。+.。ヽ(*>∀<*)ノ。.+。デイリーヤマザキマロンデニッシュドーナツ(画面右)343kcal 103円デイリーのHPに載ってなかったので、山崎製パンのHPを覗いたら袋に入った状態でパンコーナーに並んでるタイプのドーナツみたいですね。近所のデイリーでは、レジ横のホットスナックコーナーで販売されていました。断面こ~んな感じです!生地が適度に甘くて、サックリじゅわっと食べやす~い!ほんのりマロン味のデニッシュです(人´∀`*)デニッシュの間にマロンクリームみたいなのが塗られてるのかな??これがもっとしっかり入ってれば、更に美味しかったと想いますね♪あ、一緒に購入したクロワッサンデニッシュダブルチョコの方は…………(; ̄ェ ̄)こんな顔になるほど微妙でした。(個人的な感想です。)もうすぐ10月!最近一気に肌寒くなりましたね~。服装に悩むこの頃ー。 京都くり~むRADIO [2016/09/22 10:00:14]
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パンプキンバニラチーズケーキ【パパジョンズ】 皆様、お久し振りです~~♪久し振り過ぎて、もう既に認識されていないかしら…(・_・;)ブログを辞めた訳ではないので、空いた時間にまたチョコチョコ…っと書けたら良いなぁ~…パパジョンズパンプキンバニラチーズケーキ594円(税込)京都のチーズケーキ専門店Papa Jon'sさんから、今月限定のチーズケーキ!9月ですからね、そろそろ秋の味覚!はじまってますよ~ヘ(゚∀゚*)ノ今月はまるでモンブラン!?の様なチーズケーキ!!チーズケーキですよ~!タルトの上に、パンプキンシード入りのアーモンドクリーム、生クリーム、パンプキンチーズケーキにバニラクリームを乗せ、パンプキンクリームをモンブラン状に絞ったものです♪豪華ですね~(≧▽≦)ねっとり南瓜チーズが滑らかで美味しっパンプキンクリームも濃厚で、ちょい焼き南瓜みたいな味(笑)ベイクドらしいグッとした重さは有りませんが、ねっとり滑らかな柔らかさが、クリーム部分とバランスが良いですね~。また、小振りなうえ、中のバニラクリームがあっさり気味なので食べやすいボリュームと味に仕上がっていますね!最近、チーズケーキを食べ過ぎ胸焼け気味な私でも美味しく食べられました~。やはりケーキは、秋冬が一番好き:*:・( ̄∀ ̄)・:*:パパジョンズ六角店限定でパンプキンパイなるものも販売開始していますので、気になる方は是非是非足をお運び下さいませ~☆ 京都くり~むRADIO [2016/09/03 18:22:38]
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8月31日に私初の自己啓発本「松本和彦の幸せレシピ」が出版されます。 8月31日出版予定「松本和彦の幸せのレシピ」表紙の絵が完成しました。99%の人が知らない「幸せの定義」を解き明かし、これをやれば機械的に幸せになる方法を記した私自身初の自己啓発本です。これまで、法律家、料理人、経営コンサルタント、講師講演業といろんな仕事を変えてきた私ですが、いよいよ「本業」に打ち込むこととなりました。実は2年前からこれを本業としてやってきていますが、ほとんど知る人はいません。テーマはズバリ「幸せ」に付いてです。「幸せは各々違うものではなくて、ほぼみんな決まっている。」「幸せは自分で作り出せるものである。」そう言った観点から、この本に書いてあることを実戦すればだれでも簡単に幸せになれるというものです。私が13年かけて研究し、実戦し、作りあげた完全手作りメニューです。この本の特徴は分かり安い絵本であるということです。登場人物は5人、現在の私である「おまつ」と、過去の汚い私「カズ」、広く寛大な心を持つ「オオトミ」、クールで、時にズバリと切り込む亡き妻をイメージした「コトミ」、厳格で優しい父「カズミ」の私の価値観を培ってきた5人を登場させてテーマに対して考え方を論じる構成になっています。以前にも少しお話しした「努力はしない」「夢は実現しない」など、一般常識では普通のことですが私がやってみて一般常識とは違った方が良い方向に向いた場合の考え方などをエピソードをふまえて語ります。本の内容を少しづつ説明していきます。少しおつき合いください。 マーケティングコンサルタント松本和彦のオフィシャルブログ [2016/07/28 09:00:07]
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ベイクドチーズケーキ フラペチーノ【スタバ新作】 おはようございます!今朝の朝御飯変わりに飲んだ、スタバの新作ドリンクをご紹介STARBUCKSベイクドチーズケーキ フラペチーノTall610円今日、発売開始したばかりの初夏のフラペチーノ!チーズケーキ味のフラペチーノに、グラハムビスケットを合わせ、トップにもチーズケーキ味のクリームを乗せた、デザート感溢れるドリンクだそうです!中のビスケットは、バター風味豊かで食感もザクザク!チーズケーキホイップは、まったりと甘くてフラペのスッキリ感と調度良い感じかな~。チーズケーキを食べてるみたい!…なんてことはありませんが、それは当たり前なので大丈夫。あくまで、スイーツ「ドリンク」として優秀ですこれは私の中で久々のヒット!美味しかった~(*^▽^*) 京都くり~むRADIO [2016/06/01 10:15:39]
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スタバ新作!メロンフラペチーノ♪ 皆様、お久し振りです~!期間が空きすぎて、アップできなかった写真を大量に破棄した私です…(涙)そんな久しぶりの旬な更新はこちら!【スターバックス】カンタロープ メロン&クリーム フラペチーノTall630円昨日から販売開始のスタバフラぺをパクリ桜から久しぶりのスタバ!メロン大好きなので釣られちゃいました(笑)下にパンナコッタ、中層にメロン果肉入りでクリーミーなのにとっても爽やか~(*^▽^*)専用の太めストローでいただきます!とても美味しかった!贅沢を言うなら、もう少しパンナコッタ多目が嬉しいかな?御馳走様でした 京都くり~むRADIO [2016/04/14 11:42:14]
近況報告。。。 アメンバー限定公開記事です。 京都くり~むRADIO [2016/03/21 18:04:16]
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松本和彦です。セミナーの宣伝をさせてください。 こんにちは、ご無沙汰しています(株)プリムス松本和彦です。久しぶりの投稿なのに料理ではなく、申し分けありません。私のセミナーの宣伝をさせてください。これなんですhttp://www.eventbook.jp/join/901去年10月これまでのBMPプリムスから株式会社プリムスに社名変更、目的も変更させていただきました。目的は今までの飲食店および一般企業のマーケティングから主たる新目的を「遊びながら幸せに儲ける成功法則の普及」としました。これはかねてから計画していたものです。人間は一番欲しいものは幸せなのに、その適宜さえもっていない。幸せは何か、聞かれて初めて考え、答える。これが不思議でならなかったのです。欲しいものが見えずに欲しがっている。商品やサービスはその幸せを満たす道具であるはずなのに、肝心な幸せを知らずに作っている。当然上手く作れるはずはなく、売れたり売れなかったり。そんなおかしな現実を修正して、みんなが幸せを知り、おのおののかたちで自身の目標を作り、それを実行すれば自ずと幸せになる。それを世界に説いて回るのが私のミッションと思っていました。おかげさまで、今年Yahoo!ファイナンスが私を「日本のトップコンサルタント」として記事にしてくれました。https://au.finance.yahoo.com/news/kazuhiko-matsumoto-top-business-consultant-010000019.htmlそれを日本の産経ニュースやBIGLOBEが取り上げてくれました。http://www.sankei.com/economy/news/150928/prl1509280009-n1.htmlそのため、海外からのオファーが来るようになり、現在では毎月フィリピンに行ったり、今週はロサンゼルスでの仕事を終えたばかりです。また、日本でも念願だった東大医学部生への講義も何度かさせていただき、DVDも発売されました。日本の企業様も賛同してください、このたび渋谷のクロスタワー32階においてセミナーを開くこともできます。そのセミナーの内容は人生の成功法則と飲食店のマーケティングを一度に2時間で講義するというものです。ぜひ告知文書をごらんください。以下です。よろしければ一緒に幸せの法則を実践しましょう!よろしくお願いします。【告知文】こんにちは、(株)プリムス松本和彦です。今日は12月17日(木)に渋谷で行うセミナーの宣伝です。タイトルは以下のとおりです無料相談会あり! 飲食系でも成功法則系でもどちらでもOK<成功法則と飲食店繁盛を実現したい方必見!>飲食店マーケティング研修&自己啓発研修体験セミナーここからfacebookのイベントに飛んで行きます。https://www.facebook.com/events/1004652759577868/ここでは、去年から私の本業=ライフワークである「遊びながら幸せに儲ける」ための個人セミナーの概略と飲食店のマーケティングについての両方の概略を2時間かけて講義します。そのあと、その2つが政府の援助でほぼタダになる助成金の話しもあります。セミナーは無料です。そのあとの懇親会では無料相談も行います。(懇親会は4,000円くらい)今後多くの方々の力をお借りして、このライフワークである「遊びながら幸せに儲ける」幸せ理論を世界に広めていくつもりです。今後コミュニティを作ってみんなが儲かるようにしてきたいとも思っています。ぜひその場でハッピーサクセスクラブ(会費無料、ただ、このコミュニティに参加しているよという帰属意識のみのユルイ会員制度)に参加していただければとも思います。ぜひ、みなさまのおこしをお待ちしています。詳しくはこちらへhttps://www.facebook.com/events/1004652759577868/ マーケティングコンサルタント松本和彦のオフィシャルブログ [2015/12/08 21:25:05]
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「札幌ラーメンショー2015」に行ってきました。 先週末に札幌大通り公園で開かれていた、「札幌ラーメンショー2015」に行ってきました。開店前から結構なお客さんが並んでいます。食べたラーメンは、「ちばき屋」の支那そば。「ラーメンにっこう(滋賀県)」の鶏白湯。「博多だるま」の濃厚博多豚骨豚トロ肉盛りラーメン。「肉そばけいすけ」の肉そば。どのラーメンも美味しかったですが、個人的には「博多だるま」の濃厚博多豚骨豚トロ肉盛りラーメンがお気に入り。スープはあっさり豚骨、細麺で一気に食べれます。チャーシューもボリュームがあり、非常に美味しいラーメンでした。全国の有名ラーメン店が一度に楽しめる楽しいイベントでした。毎日1回応援クリックしていただけると嬉しいです↓人気ブログランキング参加中です。ぽっちとね!にほんブログ村ランキング参加中です。ぽちっとね! 札幌市西区琴似在住ザブローの食べ歩きブログ [2015/05/27 11:52:52]
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赤坂の肉バルカーニヴォー 赤坂に私の友人の店がオーブンしました。肉バル「カーニヴォー」です。http://r.gnavi.co.jp/2x9bwfpp0000/内外装は和モダンな建築です、使う器は有田焼き、牛肉は山形牛中心のまさに肉を食べるバーです。左がランプ200g、右がザブトン200gハラミ200g山形牛タルタルクレソンとシャンピニョンのサラダ マーケティングコンサルタント松本和彦のオフィシャルブログ [2015/03/11 10:38:07]
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日本ハムオープン戦、吉川光夫投手が大炎上 日本ハム対巨人戦のオープン戦に行ってきました。前日の試合では不具合が出たオーロラビジョンですが、この日は大丈夫でした。今年から発売されるスパークリングワイン。辛口で美味しかったです。この日は木田GM補佐の引退セレモニー。ラストピッチングでは、巨人の原監督と対決、内角を攻め空振りです。さて肝心の試合の方は、日本ハム0─12巨人で、ボロ負け。先発の吉川光夫投手が回途中で4四死球、9安打8失点と大炎上。う~不安だ!ちなみに、今年から日ハムファンクラブの来場ポイントの受取り方法が変わりました。入場時に各入場ゲートで受取ります。チケットと一緒にファンクラブ会員証を準備しなければいけません。開幕戦は混雑するかも・・・毎日1回応援クリックしていただけると嬉しいです↓人気ブログランキング参加中です。ぽっちとね!にほんブログ村ランキング参加中です。ぽちっとね! 札幌市西区琴似在住ザブローの食べ歩きブログ [2015/03/05 08:43:56]
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日本ハム対巨人のオープン戦でいろいろ問題が・・ 札幌ドームで行われた、日本ハム対巨人のオープン戦に行ってきました。先発は大谷選手。この日は新人選手のサイン会が開かれました。私は石川直也選手(背番号51)、嫁さんは有原航平選手(背番号16)のサインをもらいました。この日から新しいオーロラビジョンの運用開始。なんでも総工費8億2000万円を投じた新大型映像設備。リニューアルした右翼側(昨年比1・6倍)プラス新設した左翼側。バックネット裏上部のサブスコアボードも、同1・5倍の大きさになりました。最新鋭の新型ビジョン楽しみだったのですが、なんと1回途中で突然真っ黒に・・・その後も復旧することなく終了です。試合の方も大谷選手が、四球連発から痛打浴び自滅で負けてしまい、なんとも残念な結果に・・まあ、開幕前にいろいろと不具合が解ってよしとしましょう。毎日1回応援クリックしていただけると嬉しいです↓人気ブログランキング参加中です。ぽっちとね!にほんブログ村ランキング参加中です。ぽちっとね! 札幌市西区琴似在住ザブローの食べ歩きブログ [2015/03/04 12:11:09]
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札幌琴似の居酒屋ふる里さんでごっこの唐揚げ 我が家の定番居酒屋琴似「ふる里」さん、ちょっと前にいってきました。ごっこの唐揚げ。北海道冬のお魚です。ぷりぷりの身、口の中でジュワッと旨みが広がっていきます。お刺身です。天然寒ブリ(長崎)釣り生サバ(長崎)生ボタンエビ(北海道苫前)活〆ババカレイ(北海道昆布森)新鮮なお刺身、どれも美味しいです。日本酒は大阪秋鹿酒造の「純米生酒 秋鹿」純米生酒ということもあり、やや甘めです。お米の味がしっかりとしたお酒、やや酸味もあり、飲みやすく、美味しいお酒です。他に、「ほっけの煮つけ」、「真ほやの塩辛」とお酒にぴったりのおつまみも頂きました。ご馳走様でした。店名: 居酒屋ふる里 琴似本店 ジャンル: 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、郷土料理(その他)TEL: 011-641-9927 住所: 北海道札幌市西区琴似1条1-7-23 営業時間: [日~木]17:00~翌0:30(L.O.24:00)[金・土・祝祭日前夜]17:00~翌1:00(L.O.翌0:30)夜10時以降入店可、日曜営業定休日: 無休カード: 可 (VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)個室: 無駐車場: 無禁煙・喫煙: 全面喫煙可ドリンク: 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり飲み放題コース: 飲み放題あり空間・設備: 掘りごたつありサービス: 子供可ホームページ: http://www.izakaya-furusato.com 大きな地図で見る毎日1回応援クリックしていただけると嬉しいです↓人気ブログランキング参加中です。ぽっちとね!にほんブログ村ランキング参加中です。ぽちっとね! 札幌市西区琴似在住ザブローの食べ歩きブログ [2015/02/27 11:44:10]
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「ミルク&ナチュラルチーズフェア 2015」でチーズケーキ 札幌東急百貨店で開かれていた、「ミルク&ナチュラルチーズフェア 2015」に行ってきました。人気のフェアということですごい人です。午後から言ったのですが、お目当てのチーズは売り切れ、残念!鹿追チーズ工房と鶴居村のオリジナルチーズは買いました。濃厚で旨味が満載、クセはそれほどないので食べやすいチーズでした。札幌のチーズケーキ専門店のBuono Buono (ボーノボーノ)のチーズケーキ。濃厚なチーズケーキ、2種類買いましたが、どちらも美味しかったです。毎日1回応援クリックしていただけると嬉しいです↓人気ブログランキング参加中です。ぽっちとね!にほんブログ村ランキング参加中です。ぽちっとね! 札幌市西区琴似在住ザブローの食べ歩きブログ [2015/01/26 09:16:10]
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日本一ジューシーなつくね 下丸子「粋」 下丸子の炭火焼鳥「粋」さんの”日本一ジューシーなつくね」です。細挽き、粗挽き2種類の鶏ミンチ150gを豚の網脂で包んで焼き上げたものです。がぶりとやると、ジュースがほとばしり、濃いめのタレと玉子に付けて食べると絶品です。粋のホームページはこちら http://iki-gasbashi.com/facebookページはこちらから https://www.facebook.com/gasubashi.iki マーケティングコンサルタント松本和彦のオフィシャルブログ [2014/12/27 08:10:04]
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六本木韓国宮中料理の無窮花(ムグンファ)さんの九節板(クジョルパン)です。 服部学園で38年間教鞭を取って来られた愼月順先生のお店です。六本木の駅から3分の場所にあるステキなお店です。そこには九節板(クジョルパン)と呼ばれる韓国の前菜や神仙炉(シンソンロ)という鍋などがあって、韓国の宮中料理が堪能できます。今日はその中でも九節板(クジョルパン)をご紹介します。9切りの箱があって、真ん中にはおやき、周りの8個にはナムルや前菜が並んでいます。これをお焼きでコチュジャンと一緒に包んでいただきます。繊細な味のナムルが美味しい!手間ひまが美味しさにつながるお料理です。無窮花(ムグンファ)はこちらです【ホームページ】http://mugunhua.com/【facebookページ】https://www.facebook.com/pages/無窮花ムグンファ/895580737133739?ref=bookmarks マーケティングコンサルタント松本和彦のオフィシャルブログ [2014/12/20 10:22:29]
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超美味!すだち蕎麦「まき埜」大阪 福島(JR大阪駅からも徒歩で) すだち蕎麦(鴨肉入り)超美味!すだち蕎麦「蕎麦 まき埜」大阪 福島(地図)福島でとっても美味しいと評判のお蕎麦屋さんです。会社でも人気で、よく行ってます♪暫く休業されていて最近復活しました↑すだち蕎麦、他のお蕎麦屋さんではあまり見かけないですよね?このお蕎麦、なんと鴨肉も入っているんですよ~一見シンプル風ですが、鴨肉のコクとすだちの爽やかさがいいバランスで本当に美味です。お昼は、押し寿司のセットもやっています♪MENU・かけそば(900円)・釜あげそば(900円)・すだちそば(1100円)・鴨なんばそば(1500円)・冷:盛りそば(900円)・冷:おろしそば(1100円)・冷:山かけそば(1200円)・冷:鴨ざるそば(1500円)まき埜 (そば / 西梅田)★★★★☆ 4.0 06-6453-2828大阪市福島区福島6-11-13 シャトー西梅田1F11:30~14:00 18:00~21:30水曜日がお休み 大阪(梅田中心)の美味しいランチ [2014/05/07 11:29:07]
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マジで幸せになれる。松涛カフェの"松涛ケーキ バタートースト" パンケーキ生地をシフォン型に入れてフワフワに焼き上げるスポンジケーキ。名物、"松涛ケーキ"で評判の『松涛カフェ Bunnkamura2号店』が、以前のBunnkamura裏の郵便局のお隣から、なんとBunnkamura内、オーチャードホールお隣のスペースに移転(以前のお店もそのままありますが今はお休み中とのこと)していたんですね。ロケーション、パワーアップしてます。もちろん、もりもりクリームでいただくふわふわの松涛ケーキも健在。大分ひさしぶりにいただいてきたのですが、やっぱり、真面目に美味しいと思います♪この不思議なパンケーキ。写真はちょっと塩味の効いたバターの風味も魅力の"松涛ケーキバタートースト"に、もりもり生クリームとメイプルシロップのトッピングを追加したバージョン。各種フルーツジャム、バナナ、塩あずき、バニラアイスクリームなど好みのトッピングでカスタマイズできますが、私のお薦めはもりもりクリームとメイプルシロップの組み合わせ。このクリーム、とにかくミルキーで甘い香りがなんとも言えず、しっとりふわふわのこのスポンジとの相性は最高。その美味しさを楽しむのに、ジャムとか、あまりいろんな味をブレンドしてしまうのがもったいない感じで、またバターの味のするスポンジケーキはメイプルシロップとの相性がバツグンなので、ゆえにこの組み合わせに落ち着くわけなんですが。写真で伝えたい、しっとり、かつふわふわのスポンジの質感、そして生クリームの美味しさ。しかしどうにも伝えきれないので、実物の美味しさ、ぜひ味わってみてください。このケーキは美味しいですよ、ホントに♪一見、ずいぶん小洒落た店構えとロケーションになってしまいましたが、すごく楽しいおにいさんが、まるで居酒屋のようなノリで接客してくれるのも、ちょっと魅力のカフェです。ごちそうさまでした!松涛カフェ Bunnkamura2号店 (カフェ / 神泉駅、渋谷駅、代々木公園駅)昼総合点★★★☆☆ 3.8TEL :03-3477-9044住所:東京都渋谷区道玄坂2-24-1 Bunkamura内営業:11:00~19:30(ラスト19:00)ランチ営業、日曜営業(基本的に年中無休) [渋谷&恵比寿]ランチ・ジャーナル [2013/10/25 01:46:00]
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Bubby'sのパンケーキは、やはり美味しかった。 バビーズ汐留の「バビーズサワークリームパンケーキ 苺&バナナ添え」。前回いただいたエッグベネディクトもボリューム満点でしたが、このパンケーキの食べごたえもなかなかのもの。何よりサワークリームを混ぜ合わせて焼き上げたパンケーキ生地の美味しいこと!ニューヨークでは週に2,500人もが訪れる人気のカフェ&レストランだそうですが、アメリカンパイとともにお店の定番として親しまれるこのパンケーキは、シロップを使わずとも生地の美味しさで食べ進めてゆけるのが魅力かもしれません。食感は適度なフワフワ感を持ち、見た目よりは軽くパクパク食べられてしまいますが、フルーツがたっぷり添えられているので食べた後はすっかり満腹に。うーん、バビーズのパンケーキは、やはり美味しかった…。パンケーキ系のメニューはほかにソテーバナナとウォールナッツのパンケーキ、ストロベリーショートケーキパンケーキ。今回のサワークリーム パンケーキ苺&バナナ添えはランチメニューでも提供されていてドリンクとセットで1,300円(単品は1,100円)。お店は汐留シティセンターB2F(↑)ですが、都内なら赤坂アークヒルズと八重洲地下街、横浜はランドマークプラザにもお店があるようです。Bubby's(バビーズ) 公式Webサイトバビーズ 汐留 (Bubby's)食べログ電話:03-6274-6857住所:東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンタービル B2F営業:平日 8:00~23:00(L.O.22:00)   ブレックファースト 8:00~11:00   ランチ 11:00~15:00 予約不可   アフタヌーン 15:00~17:00   ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00)   土、日、祝 10:00~23:00(L.O.22:00)   ブランチ 10:00~17:00   ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00)   朝食営業、ランチ営業、日曜営業 [渋谷&恵比寿]ランチ・ジャーナル [2013/10/04 12:21:40]
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ガーゼで包んで作る、フランス伝統製法のチーズムース。 たまに無性に食べたくなるスイーツが『プラチノ』のチーズムース、アンジュ。お店は上町本店と桜新町に。まるであわ雪のような口どけのチーズムースは甘さ抑えめで、酸味の少ないフロマージュブランとフレッシュクリームのミルキーな味わいが魅力です。ずっと"演出"かと思ってしまっていたムースをガーゼでくるむスタイルは、余分な水分を吸い取るためのフランスの伝統的な製法で、ガーゼは甘い水分を含んでしっとり。ガーゼのドレスの中からホロホロのチーズムース。さらに。ムースの中にはほんのり甘酸っぱい『プラチノ』自家製カシスジャム。私はカシスジャムが入っていなくても良いくらいですが、ソースとともに楽しみたいという人には、別売りの自家製カシスソースも用意されてます。上品な甘さとミルキーな余韻。あっという間になくなってしまうものの、まさに、ちょっとクセになってしまうスイーツです。尚、アンジュはお取り寄せもOK。試してみたい方は、お店のWebサイトから購入可能です。『プラチノ』公式サイトプラチノ 桜新町店 (ケーキ / 桜新町駅)昼総合点★★★☆☆ 3.2電話:03-3426-3451住所:東京都世田谷区新町2-35-16営業:9:00~20:00 日曜営業 ※イートイン有 [渋谷&恵比寿]ランチ・ジャーナル [2013/10/02 06:05:17]
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美容スイーツの決定版!?ユーグレナ入りスイートポテト。 そろそろ美味しいさつま芋が恋しい季節。そこでこの秋おすすめのスイートポテトをひとつご紹介します。渋谷東急プラザ9Fの『麻布茶房』では、東大発ベンチャーとして注目を集めるバイオ研究開発の「ユーグレナ」社の"ユーグレナ"を使った、たっぷりソフトクリームのスイートポテトが楽しめます。"ユーグレナ(またの名をミドリムシ)"は、体に必要な59種類もの栄養素が摂れるとともに、余分な脂を吸着してくれる成分「パラミロン」を含む藻の一種。たとえば「炭」が表面の穴に大気中の臭いの分子を吸いとる作用を持つように、「パラミロン」もまた、表面に空いた無数の穴に余分な脂をとりこむ働きを持つそうで、ここから、スッキリ体型への美容効果が期待できる側面があるとも言われているのだとか。『麻布茶房』の系列店ではスイートポテト、あんみつ、寒天、ところてんなどのメニューにユーグレナを取り入れ、ヘルシー指向の女性客の間で好評を博しているよう。写真のクリームスイートポテトはユーグレナ入りの宇治金時ソースをチョイスしていますが、宇治金時以外にも小倉、黒ごま、黒みつきなこ、カスタード、あんずソースのバリエーションあり(すべてにユーグレナを使っているわけではないと思いますが)。クリームの土台を支えるスイートポテトに甘味はほとんどなく、食感はホクホクのお芋をすりつぶしてまとめましたといった感じで、手作り感いっぱいの仕上げ。※今回は何故か運ばれてきた段階で、写真のようにお皿の上にソフトクリームが溶け出していましたが、普段は大丈夫…だと思います、多分(笑)。食欲の秋。美味しいスイーツは食べたいものの食後の後悔は避けられない、という方は、こんなヘルシースイーツで欲求を満たすテもあるかもです。まだ"お手頃"というほど価格のこなれていないユーグレナですが、このスイートポテトは飲み物とセットで850円。お財布にも優しく、おススメです。麻布茶房 渋谷東急プラザ店 (甘味処 / 渋谷駅、神泉駅)昼総合点★★★☆☆ 3.3電話:03-5456-5850住所:東京都渋谷区道玄坂1-2-2 東急プラザ渋谷 9F営業:11:00~22:00 ※定休日は渋谷東急プラザに準ずる [渋谷&恵比寿]ランチ・ジャーナル [2013/10/01 02:37:48]
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JAXAの社食メニュー「天の川カレー」が渋谷東急ハンズで食べられる。 先日無事、国産新型ロケット「イプシロン」の打ち上げを成功させたJAXA。そのJAXAの筑波宇宙センターの社員食堂で提供されている「天の川カレー」が、期間限定で渋谷東急ハンズの『ハンズカフェ』に登場しているのをご存知でしょうか。9月12日の「宇宙の日」を記念して『ハンズカフェ』はJAXAとコラボし、10/14まで『人工衛星 胸キュンカフェ』に大変身。店内には100種類以上の宇宙グッズや船外作業用宇宙服(本物かレプリカかは未確認)、スペースシャトルの模型が揃うほか、なんと「ギベオン隕石」をはじめとする本物の隕石たちの販売まで…(すごっ!!)漫画家の和田ラジヲさんの描き下ろしイラストで人工衛星をキャラクター化した「人工衛星クラブ」の演出も楽しすぎて、宇宙オタク、宇宙ファンにはちょっとたまらない空間と化してます。さて、『ハンズカフェ』風にアレンジはされているというものの、筑波宇宙センターの社食カレー「天の川」は、スパイシーな欧風カレーの中に広がるまろやかチーズの効果で、しっかりとしたコクと味わいが魅力。ほかにもココアパウダーで人工衛星などを描く「カフェラテ」も期間限定でメニューに加わり、なんだかもう、全身で宇宙を楽しみ、味わい、浸れる空間と化しているのです。お皿の模様も、なんだか土星のリングのようだ(笑)。ちなみに筑波宇宙センターの社員食堂は一般客も利用OKだそうですが、宇宙飛行士も食べたかもしれない!?カレーを渋谷の真ん中でいただけるとは、個人的にはかなりテンションアップ。10/14までなんて言わず、文字通り胸キュンな宇宙カフェ、このままずっと続きますようにと、星に願いをかけたくなったりして。天の川カレーのルーにはロマンという名のスパイスも溶け込んで、大変美味しくいただきました。ごちそうさまでした!ハンズカフェ 渋谷店 (カフェ / 渋谷駅、神泉駅、明治神宮前駅)昼総合点★★★☆☆ 3.5----------※P.S.話ガラッと変わりますが、「半沢直樹」の最終回、「どうもスッキリしない!」気分をひきずっている方は、元銀行管理職のこの方の分析と解説が、とりあえず気持ちを落ち着けてくれると思います。私、そうでしたから。(笑)>>「半沢直樹」最終回の元銀行管理職からみた解釈>>「半沢直樹」最終回の元銀行管理職からみた解釈~補足説明 [渋谷&恵比寿]ランチ・ジャーナル [2013/09/26 02:25:15]
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神戸牛鉄板ステーキ「みその」大阪梅田 北新地 神戸牛高級ステーキ「みその」梅田 北新地(地図)新地にある、高級神戸牛ステーキ「みその」。神戸元町に「みそのビル」自社ビルが建つくらいの、神戸牛のお店としてはかなりの有名店です。お昼のランチは、1,000円のステーキ丼が断然お得丼なのですが、ちゃんと霜降りのお肉を目の前で分厚い鉄板で焼いてもらえるのです。夜行くと7000円~30000円もするかな~り高いお店なので、本っ当にお得です♪こんな安価でみそののお肉食べられるなんて嘘みたい。。掘りごたつ席もあるので、お子様がいる方にとっても穴場かもしれません神戸 みその 大阪店 (ステーキ / 北新地)★★★★★ 4.5大阪市北区曽根崎新地1-11-19 スタービル 3F06-6341-447111:30~14:00 17:00~22:00  祝11:30~14:00 17:00~21:00お休み 日曜日 大阪(梅田中心)の美味しいランチ [2013/06/20 11:54:37]
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フォアグラ!安い!ミシュラン!「串かつ凡」梅田 堂島アバンザ裏 フォアグラの串カツフォアグラ!馬刺!安い!「串かつ 凡」梅田 堂島アバンザ裏(地図)同僚から、めっちゃ美味しいのに1,000円~コースが食べられる「串カツ」の店があると聞いて、早速つれてってもらいました!石橋や十三で有名だったお店が、新地に進出したというお店だそうです♪ミシュラン掲載されて以降、予約しないと入れないことが多いです!なんと・・・フォアグラに馬刺、車海老をはじめ季節の旬野菜、特製クリームコロッケなど盛りだくさん!更にご飯、みそ汁、サラダ、デザートまでついてくる。大満足のランチです。揚げたてアツアツを、何度かに分けて持ってきてもらえます。私たちは1,500円のコースだったので「10本」。1つ1つ凝っていて美味しい!これが馬刺!長芋の摺り下ろしが上にのっていて、下には白ネギのカツ。あっさりして上品、ものすごく美味しい~~!幸せ食後は「シャーベット」「揚げパン」どちらかを選べます。揚げ物専門店なので、迷わず「揚げパン」。メープルシロップがかかってて、サクッとしててものすごい美味幸せすぎるランチでした。。。MENU・1,000円ランチ(串7本・ごはん・みそ汁・サラダ・デザート)・1,500円ランチ(串10本・ごはん・みそ汁・サラダ・デザート)・自由設計ランチ(価格・本数、何でも相談に応じます。要予約)串カツ 凡(ぼん)大阪市北区堂島1-3-16 堂島メリーセンタービルB106-6344-0400ランチ  月~金 11:45~13:30(L.O.13:00) ディナー 月~土 18:00~24:00(L.O.22:00) 定休日 日曜日・祝日 大阪(梅田中心)の美味しいランチ [2013/03/11 12:45:53]
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カツサンド「ニューアストリア」千里中央 せんちゅうパルB1F カツサンド(野菜入り)カツサンド「ニューアストリア」千里中央 せんちゅうパルB1Fいつ行っても行列ができてるサンドウィッチ店「ニューアストリア」。ものすごく小さくてレトロな店構えなのに、北摂ではかなりの人に知られる有名店ですサンドウィッチ店なのですが、ほとんどの人が「カツサンド」を注文します「お持ち帰り」もできるのですが、お持ち帰り用のサンドは野菜が入っていません。野菜を入れると、フカフカのパンが湿気てしまうからお持ち帰りは「野菜なし」のみというこだわりです店舗で食べると、トマト・玉ねぎ・レタスをたっぷり入れてもらえますここのカツサンドはめっちゃくちゃ美味しいっ私は、仕事へ行く途中に電話で予約しておいてサッと受け取って会社へ行くので、野菜なし率が高いのですがそれでも十分に美味しいのです♪地下鉄の千里中央駅構内にあるので、とっても便利なんですMENU・カツサンド(野菜入り)…650円・カツサンド(野菜なし)…600円・タマゴサンド…400円・野菜サンド…400円営業時間 7:00~19:30(L.O19:00) 大阪(梅田中心)の美味しいランチ [2013/01/27 11:25:19]
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霧原 KIRIHARA(すいか、大人のはちみつレモン等・葉山) ヽ(´▽`)ノ とある方と7月に行った『神奈川県のおいしいかき氷を食べよう』ツアー『埜庵 』→『SE1 』→『たい焼きなみへい 』→『自家焙煎珈琲 ヲガタ 』→『芭雨庵 』と続いて、最後に訪問したのが葉山にある『霧原』です。 (*´`*)一度行ってみたかったんですよねぇ~すいか(800円)です。てんこ盛りな氷にテンション上がる~添えられた白い粉はヤバいモノ…ではなく、塩です♪(笑)塩の粒子の細かさにびっくり。 とある方が注文したライムプラスキウイ蜜(800円)ヾ(*´∇`*)キウイに酸味をかぶせるのもいいですね♪ ヽ(´▽`)ノ とある方がもう1杯、マンゴー(800円)味見をさせてもらいましたが、果肉たっぷりでおいしかったですよ♪こうして、とある方との神奈川ツアーはおしまい。色々と良店に連れて行ってくださって、ありがとです。ぜひまた行きませう~ (*´`*)また別の方と2度目の訪問(8月下旬のはず → 7月31日でした。修正いたします m(_ _ )m)今回は大人のはちみつレモン(800円)を注文でござる。この酸っぱさ、好きだなぁ~レモン蜜は酸っぱめなのが個人的に好きなので、これはツボ♪また、暑いからこれくらいがさっぱりしていいのです♪店主曰く『暑い中で食べられる点はよいけれど、屋外なので理想の削りをするのに温度と湿度が厳しい』との事。それでも、厳しい環境で最善のものを出そうと奮闘してるんです決して行きやすい場所ではないですが多くの方が訪れる魅力を持ったお店でした。またお伺いしたいです♪(あっ、塩はまかないで(笑))霧原 KIRIHARA:神奈川県三浦郡葉山町一色653最寄り駅:新逗子駅からバスで15~20分くらい?一色住宅下車徒歩1~2分営業時間:7月~9月は11:00~18:00、5月と6月は11:00~17:00(通年営業でなく、他の月は休み)すいか800円、大人のはちみつレモン800円、マンゴー800円等葉山度★★★★☆※雨天休業です。風の強い日もお休みだとか近くには有名な『サンルイ島』や『プレドール』といったカフェもありまする。 東京1500円以下の食べ歩き [2012/09/21 08:30:00]
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みのや(とんかつ定食・東十条) 『ヽ(´▽`)ノ お肉を食べて体力回復~』というわけで、東十条にある『みのや』に行きました。(『燦燦斗』の誘惑にも勝つくらい、とんかつが食べたかった笑)ヾ(*´∇`*)とんかつ定食がなんとなんと…500円!やった~♪(え?)(*´`*)たっぷりのご飯ととん汁もついて、この価格♪とん汁は化学の子きいてるけど、無問題(こういうお店でいうのは野暮ってものでしょ♪)ヽ(´▽`)ノ 衣はガリガリ系ですけど、500円であることを考えると『頑張ってるなぁ』と素直に思えます。何気にマカロニサラダもGOOD!もっとおいしいお肉が食べたければはじめからそういうお店に行けばいいわけで…(そういうお店も好きですよん♪)お肉も厚め、この量を500円でだす心意気が素晴らしい♪大満足でお店を後に~ヾ(*´∇`*)安い系ですと個人的には新宿の『豚珍館』が好き♪新宿でこの肉厚っぷりのとんかつ定食が880円は新宿の良心ですねぇ(記事は→こちら♪)(*´`*)有楽町、新橋にある『まるや』はロースかつ定食が700円の安さにしてしっかりした量とお肉の柔らかさで愛用してました(有楽町店の記事は→こちら♪ 新橋は→こちら♪)あとは神保町の『いもや』も好きですが、全然行けてない…(某P伯爵がそろそろ行ってくれるのでは♪←煽ってみた:笑)( ´艸`)とはいえ、お値段高めだけどおいしい系のとんかつもたま~には食べたいわけで(笑)個人的には秋葉原の『丸五』の特ロースかつ定食(2150円←1500円をオーバーしとる)『自分、よく頑張った』てな時に食べに行く、この価格でも満足度が高いとんかつ♪(記事は→こちら♪)(*´-`)神田、淡路町の『とんかつ やまいち』のロースカツ丼(1600円、記事は→こちら♪)は衣がしっとりしてるとことサクサク感が残ってるとこが両方あり、玉子が半熟な理想のかつ丼~お肉はいうまでもなくおいしい(脂少な目なあっさり系なので、こってり好きは物足りないかも)ひさびさのとんかつ記事なので色々と振り返ってみたですよ。ん~、なんだかまたとんかつが食べたくなってきました(笑)みのや:東京都北区中十条3-17-4最寄り駅:東十条駅から徒歩1分。営業時間:11:00~14:00と17:00~22:00(売切れ次第終了)日曜定休日とんかつ定食500円。メンチカツ定食500円。イカフライ定食500円安さに脱帽度★★★★+※好み度:個人的には500円であの量ですから、この味で十分だとは思います。財政に余裕がなくてがっつりお腹いっぱい食べたい時のオアシス♪(それ以上を求めるのは酷かと…) 東京1500円以下の食べ歩き [2012/09/20 10:00:00]
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自家焙煎珈琲 ヲガタ(氷あずき、氷ミルク珈琲・鎌倉) ヽ(´▽`)ノ 某氏と『蕉雨庵』の前に鎌倉で行ったお店を一軒、紹介忘れてました。鎌倉駅西口から歩いて20秒!2階にある『自家焙煎珈琲 ヲガタ』さんです。ヾ(*´∇`*)こちらのイチオシはメニューにも画像が記載されている氷あずき!某氏が注文~ホントにあずきガッツリ!Σ(゚д゚;ノ)ノてか、表面だけでなく器の中もあずきガッツリ!『あずきと氷の比率が逆なのでは?』って思うくらいです~でも、甘さ控えめでしつこくないので、ペロッと食べられそう。大粒の小豆はふっくらとしていて、すごくおいしかったです♪(*´-`)O'kajimaが注文したのは氷ミルク珈琲(700円)珈琲屋さんだけにコーヒーがおいしいだろうなぁと思い(笑)氷はシャリシャリ系。『ミルク珈琲』と冠してるだけありミルクでマイルドな味わい~こちらもおいしかったですよん♪ヽ(´▽`)ノ それにしてもおいしいあずきでした♪次回は氷あずきを食べに行きたいところですが、まだかき氷やってるのかなぁ自家焙煎珈琲 ヲガタ:神奈川県鎌倉市御成町11-3 2階最寄り駅:鎌倉駅から徒歩1分(公式サイトによると鎌倉駅西口から20秒←!)営業時間:9:00~19:00 第1、3、5木曜定休日氷あずき800円、氷ミルク珈琲700円ガチあずき度★★★★☆※かき氷は通年でなく夏期のみ。いつからいつまでかは不明のため、行かれる際はご確認を(今年まだやってるかな??) 東京1500円以下の食べ歩き [2012/09/19 08:55:00]
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天?(○○丼・関内) 関内で一度行ってみたい天ぷら屋さんがありまして♪安い天丼は『味が落ちた』や『値段なり』という声もちらほら聞く中、ツッコむO'kajima。というわけで〇〇丼(←店名を冠してるが、伏せてみた。2310円)を注文♪(東京でもないし、1500円以下でもないという罠…見逃しておくんなまし~)ふたを開ける前のワクワク感♪それでは、オープン!ちと、スカスカ感が目立つのは気のせい?具材は車海老、穴子、きす、めごち、野菜2品らしい。気を取り直していただきま~す♪………う~ん、味が濃いめで衣はベチャッとしている。穴子は質が悪いのか、揚げすぎなのか、全くホクホク感皆無。他の魚も同様。アスパラとなすも揚げすぎてジューシー感少ないなぁで、2310円…ん~~残念ながら個人的な好みから外れたですよ。1050円の天丼の方がダメージ少なかったかもでも、○○○○ー○○○ー○は変わらず大好きです♪(え?)店名:ヒミツ住所:ヒミツ最寄り駅:関内○○丼2310円、天丼1050円しじみのお味噌汁度★★★★※天丼にしたのがよくなかったのかな? 東京1500円以下の食べ歩き [2012/09/18 23:20:00]
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蕉雨庵(桃のかき氷・鎌倉) さて、だいぶ空いてしまったかき氷食べ歩きの旅の続き~ 鎌倉にある『蕉雨庵』さんにて、桃のかき氷(945円) 桃の優しい甘みがたまらない~でも、物足りないことは無く、しっかり『桃っ!』と主張している♪ 中には桃の果肉がごろごろと♪ 中に入ってる桃の果肉は白ワインで煮ているとの事。うまうま~ ちなみに上にかけてる&底の桃のジュースには桃のリキュールを足しているそうな(ピーチツリーとかかな?)めもめも… φ(.. ) 氷も口どけよく柔らかくてGOOD!こうした良店が閉店とはもったいない…ぶどうも食べに行きたかったなぁ(行った人がうらやましい)蕉雨庵:神奈川県鎌倉市雪ノ下3-4-6最寄り駅:鎌倉駅から徒歩13~15分営業時間:11:00~17:00(※9月17日で閉店)桃のかき氷945円(2012年は7月6日~7月29日くらいまで販売)桃づくし度★★★★☆※お店自体は2012年9月17日…つまりアップ日の本日閉店!…惜しい! 東京1500円以下の食べ歩き [2012/09/17 08:10:00]
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高級イタリアンがお得「リストランテ ヒロ(Hiro)」梅田ブリーゼブリーゼ5F 茄子とチーズ,ジェノベーゼのトマトソース高級イタリアンがお得「リストランテ ヒロ(Hiro)」梅田ブリーゼブリーゼ(地図)東京青山などにあり、とても有名なイタリアンレストランです。東京へ行くたび、ここのレストランに寄ることも多かったので大阪に出来てとっても嬉しい♪ランチがパン~デザートまで付いて1,575円と、夜はかなり高いのでお得感あります。ランチセットの、焼きたてのパン1つはオリーブと塩のパン、1つは玄米パン。焼きたてだから、フカフカで美味しい~季節のパスタを2種類から選べます。+アルファお金を払うと、手長海老のパスタに変更も可能です!辛いのが好きなので、お願いしたらこれを持って来てくれました!辛みがよく効いていて、とっても美味しいです。食後はデザート♪塩キャラメルの練りたてジェラート大人の味です。とっても美味しい^^食後のミルクティーエスプレッソやコーヒーも選べます。大満足のランチですオマケ。このお店の目玉商品「冷製トマトのカッペリーニ」これ、10個はペロっていけそうです。本当に。めっっちゃくちゃ美味!!!■リストランテヒロ大阪大阪府大阪市北区梅田2-4-9 ブリーゼブリーゼ5F06-6343-6966昼 11:30~15:30(L.O.14:00) 夜 18:00~23:00(L.O.21:00)無休(ブリーゼブリーゼの休館日) 大阪(梅田中心)の美味しいランチ [2011/12/24 11:58:16]
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